392 articles dans la catégorie “Dossiers”

Les fruits et légumes de saison

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TITRES, LABELS, ET MARQUES

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Valorisez vos établissements Pour rester indépendant, mieux vaut ne pas être seul ! Les marques, titres et labels sont bien plus que de simples décorations de façades. Elles correspondent à des démarc...

D’autre démarches qualité à forte valeur ajoutée

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ET AUSSI… HOTELcert C’est une marque déposée du Groupe AFNOR. Le référentiel comporte 622 critères applicables ou non à chaque catégorie d’hôtels de 0 à 4 étoiles. 7 principaux engagements : Le ...

L’écologie comme vecteur de succès

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La Cléf Verte Le souci de protéger l’environnement est devenu bien plus qu’un argument marketing. C’est une philosophie commune qui lie profondément le client à son prestataire. L’environnement et l’é...

Une fédération internationale à très forte croissance

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LOGIS Dès novembre 1949, la Fédération Nationale des Logis de France voit le jour en Auvergne. La chaîne connaît ensuite un succès rapide et se développe maintenant à l’international. La forte croissa...

Collectif festif et culturel

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CULTURE BAR-BARS Ce n’est ni une marque, ni un label… Ce collectif de patrons de bars né à Nantes au début du siècle compte bien changer l’atmosphère des bistrots français. Leurs objectifs : Fav...

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RESTAURATEURS DE FRANCE Depuis une dizaine d’années, les restaurateurs professionnels qui ont trop souffert d’une mauvaise réputation ont sérieusement remonté la pente. En misant sur la qualité et la ...

Une marque transversale, gage de confiance

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Qualité TourismeTM Qualité Tourisme est une marque déposée en 2003 par le ministère du Tourisme. C’est également un plan d’action pour développer le tourisme en France et même éviter son déclin dans u...

Le Bio, une matière première en or

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Pourquoi développer une restauration responsable ?

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BIO, DURABLE, ÉQUITABLE Mangez bio ! Consommez équitable ! Produisez durable et responsable ! N’est-ce qu’un phénomène de mode ? De moins en moins de professionnels le pensent et s’engagent vers de no...

Un marché en or… à surveiller de près !

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PAUSES CAFE, LES INSTANTS PLAISIR 500 milliards par an ! c’est le nombre de tasses de café servies chaque année dans le monde. La France en est le 10e consommateur, mais ne s’endort pas pour autant su...