377 articles dans la catégorie “Dossiers”

L’hôtellerie haut de gamme se réinvente

L’hôtellerie du luxe poursuit sa mue avec une clientèle plus jeune, davantage en recherche d’expériences. Entre montée en gamme des services, quête d’émotions sincères, nouvelles technologies et atten...

1. Hôtellerie cinq étoiles : une métamorphose...

Article du dossier « L’hôtellerie haut de gamme se réinvente »   De plus en plus d’hôtels se sont positionnés sur le segment du cinq étoiles depuis cinq ans, contribuant à faire évoluer l’offre. ...

2. Les palaces : allier tradition et modernit...

Article du dossier « L’hôtellerie haut de gamme se réinvente »   Symbole de l’excellence à la française, la distinction Palace, créée en 2010, délivrée par Atout France, fait figure de graal pour...

[Hôtellerie haut de gamme] Stéphane Botz : «N...

Article du dossier « L’hôtellerie haut de gamme se réinvente »   Stéphane Botz, Associé Tourisme Hôtellerie, Rydge Conseil / KPMG, décrypte les dernières évolutions du marché de l’hôtellerie haut...

Dynamiser son chiffre d’affaires

Ventes additionnelles, coffrets cadeaux, accueil de tournages de films… de nombreuses prestations peuvent être mises en place pour booster son chiffre d’affaires et enrichir l’expérience client. Conse...

3- Retours d’expériences [Dynamiser son chiff...

Article du dossier « Dynamiser son chiffre d’affaires »   Une kyrielle de prestations additionnelles proposées lors de la réservation En Alsace, l’Hostellerie La Cheneaudière, cinq-étoiles de 45 ...

2-Miser sur les activités périphériques [Dyna...

Article du dossier « Dynamiser son chiffre d’affaires »   Certains intervenants tels qu’Accor et Hyatt ont lancé des plates-formes permettant aux clients de réserver diverses activités de loisirs...

1- Développer les ventes additionnelles [Dyna...

Article du dossier « Dynamiser son chiffre d’affaires »   Les approches de cross-selling (ventes additionnelles) ou d’up-selling (montée en gamme) peuvent permettre d’accroître de façon substanti...

S’affilier à une chaîne hôtelière en 2025

Alors que l’environnement de l’hôtellerie se complexifie au fil des années, les chaînes apportent de nouveaux outils à leurs adhérents pour gagner en compétitivité. Ressources digitales, logiciels RMS...

2. Les chaînes enrichissent leurs prestations

Article du Dossier « S’affilier à une chaîne hôtelière en 2025 »   Chez Accor, qui compte 1700 hôtels dont plus de 80% franchisés dans l’Hexagone, la proximité avec les hôteliers a été renforcée ...

1. Le point de vue des hôteliers

Article du Dossier « S’affilier à une chaîne hôtelière en 2025 »   L’Association des investisseurs franchisés Louvre Hotels Group (AIFLH), qui compte un peu plus de 300 hôtels (soit environ 40% d...

Délivrer une expérience client mémorable

Les hôtels tendent à devenir de véritables lieux de vie. Large palette d’animations, moments de découverte de l’environnement, hébergements insolites, espaces communs conviviaux où sont mixés « les lo...