Hyatt dévoile ses résultats pour le 1er trime...
Le 1er mai, Hyatt dévoilait ses résultats pour le 1er trimestre 2025. Ainsi, son revenu par chambre disponible a augmenté de 5,7% par rapport au premier trimestre 2024, tandis que la croissance nette ...
Cyril Jaegle, nouveau chef sommelier au Cap d...
Le 7 mai, le Cap d’Antibes Beach Hotel annonçait l’arrivée de son nouveau chef sommelier, Cyril Jaegle. Formé à l’école hôtelière de Metz, il passe par les cuisines du chef doublement étoilé Alain Cha...
Sébalcé : une version Halal de sa gélatine bo...
Afin de répondre à une demande croissante de produits Halal, Sébalcé dévoilait fin avril une nouvelle version de sa gélatine bovine en poudre 200 bloom. En applications pâtissières et traiteurs, elle ...
Bar et nuisances sonores : bar à bruit, bar à...
• Configuration des lieux : un immeuble, des logements et un bar en rez-de-chaussée – l’immeuble est, ici, « mixte » dans le sens où il abrite des logements d’habitation – dont certains destinés à la ...
Loger un salarié peut se transformer en trava...
Nombre d’employeurs du secteur HCR – particulièrement ceux en pénurie de personnel de et pour la saison – tentent de séduire et/ou fidéliser une main-d’œuvre, quand elle se fait rare, à coup d’avantag...
TPE hôtelière, contrat du numérique et droit ...
Rappel : quand une TPE bénéficie des dispositions du droit de la consommation – certains types de contrats sont soumis au droit de la consommation alors même qu’ils lient des professionnels ou entrepr...
Traitement de la paie et taux AT/MP : comment...
• Rappel : distorsions politiques et absence de vote avant fin 2024 de la LFSS 2025 – ce défaut de vote parlementaire du texte cadrant le budget de la sécurité sociale avait eu, entre autres, deux con...
Une belle dynamique pour l’hôtellerie d...
En 2024, l’hôtellerie du Grand Est tirait son épingle du jeu : voilà le constat dressé lors de la Conférence des Tendances de l’Hôtellerie-Alsace-Grand Est. En 2024, l’hôtellerie du ...
The Originals Hotels labellisé Choose My Comp...
Début mai, le siège de The Originals Hotels s’est vu doublement labellisé Choose My Company, pour la qualité de vie au travail et l’engagement de ses collaborateurs. Une double labellisation qui repré...
Une belle économie touristique pour Atout Fra...
Fin avril, Atout France dévoilait une nouvelle note de conjoncture sur l’économie touristique. Un constat : le mois de février a vu une progression de +3% des recettes internationales par rapport à 20...
