Six MOF Fromagers
Vitrine de la qualité, symbole de l’excellence, le célèbre concours Un des Meilleurs Ouvriers de France, créé en 1924, a mis à l’honneur pour la troisième fois, les fromagers, dans la caté...
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Les sites d’hôtellerie épinglés par la ...
La DGCCRF a fait une revue d’inspection de l’hôtellerie en ligne. Le constat n’est pas glorieux : «Les problèmes ne sont pas toujours spécifiques à la commercialisation par Internet,...
Jean-Paul Lacombe arrête le Léon de Lyon
Jean Paul Lacombe a annoncé au cours d’une conférence de presse, le jeudi 8 mars dernier, que le 2 étoiles Léon de Lyon «fera son dernier service le 31 décembre 2007.» Passé cette date, il se co...
Les discothèques du Loiret dans l’impas...
Plusieurs discothèques ont, ces derniers mois, été frappées de fermetures administratives. Des décisions préfectorales qui ont amené les patrons des discothèques à se retrouver pour partager leurs dif...
Taux d’occupation cumulé dans l’h...
Source : Insee/Direction du Tourisme/Partenaires régionauxNote : les données de 2007 sont directement comparables avec celles de 2005 et 2006. Par contre, il existe une légère rupture de série par rap...
De l’agro alimentaire au Bistrot des Fa...
Emmnuelle Gaspard a la satisfaction de séduire la clientèle des commerçants des environs.Fin janvier, Emmnuelle Gaspard a repris le fonds (90 000 euros) du Bistrot des Faubourgs, un petit restaurant d...
A Brest, le Sinclair passe la main au «Square...
Attenant à l’hôtel de la Paix (3 étoiles), refait dans un style contemporain il y a trois ans, le «Square» vient remplacer, après trente ans d’activité, l’établissement de nuit Le Si...
Une formation adaptée pour les professionnels...
Pour répondre à une demande régulièrement exprimée par de nombreux professionnels, les chambres de commerce et d’industrie (CCI) de la région Centre ont souhaité mettre en place une formation au...
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Source : Insee/ Direction du Tourisme/Partenaires régionauxNote : les données de 2007 sont directement comparables avec celles de 2005 et 2006. Par contre, il existe une légère rupture de série par ra...
Les nouveaux MOF Cuisine, Maître d’hôte...
A l’issue de la finale des 14 et jeudi 15 mars du concours «Un des Meilleurs Ouvriers de France», au lycée hôtelier de Thonon les Bains, pour l’option Cuisine, 9 des 33 candidats ont mérit...
