Jean Sulpice lance le livre Altitude 2300 m
Aux éditions Glénat (Collection le Verre et l’Assiette), Jean Sulpice, jeune chef étoilé à L’Oxalys à Val Thorens, fait paraître son livre de cuisine Altitude 2300 m. Le livre parle de sa ...
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Monte-Carlo SBM s’implante à l’ét...
Estampille d’un savoir-faire né en 1863, le label Monte-Carlo SBM a su s’imposer comme une marque mondiale du luxe, prêt à exporter son image vers les grandes capitales et autres lieux chi...
La nouvelle grille de classification de l&rsq...
Le 17 décembre 2008, Hervé Novelli, secrétaire d’Etat chargé du Tourisme et des Services, a présenté la nouvelle grille de classification hôtelière. Cette nouvelle grille intègre l’essenti...
Sauver les casinos
Marc Francina, président de l’Association nationale des maires des stations classées et des communes touristiques (ANMSCCT) a créé à l’occasion d’un conseil d’administration un...
Serbotel Atlantique, du 15 au 18 mars 2009 à ...
Serbotel Atlantique, le salon inter-régional des métiers de bouche et de l’hôtellerie, se tiendra durant 4 jours du 15 au 18 mars 2009 à Nantes, au parc des expositions de la Beaujoire. Le salon...
Le Trianon Palace passe sous enseigne Waldorf...
Le 16 janvier 2009, le Trianon Palace de Versailles rejoint la Waldorf -Astoria Collection. Hilton Hotels Corporation (HHC) a annoncé sa réouverture. The Waldorf-Astoria Collection signe par la même o...
Yannick Alléno distingué pour son innovation
Yannick Alléno, Chef de l’année 2008, a reçu le prix des Talents du Luxe et de la Création 2008, remis par le centre du luxe et de la création, dans la catégorie Talent de l’Innovation. Po...
Le concours du meilleur jeune réceptionniste ...
L’AICR Côte d’Azur a organisé le 20 novembre dernier à l’hôtel Nice Riviera son concours annuel qui a permis de désigner le meilleur Jeune réceptionniste des grands hôtels et des pal...
L’atelier de cuisine du Val Joli
Philippe Laruelle du Val Joli, hôtel- restaurant situé dans le petit village Le Valtin dans les Vosges qui a fêté cette année ses 40 ans, développe à partir de janvier une nouvelle activité. En effet,...
Sheraton lance un site uniquement dédié à ses...
Sheraton Hotels & Resorts invite les voyageurs à découvrir des expériences locales uniques et les trésors de ses destinations avec www.sheratonresorts.com, son nouveau site Web exclusivement consa...
