Nouveau départ pour l’Hôtel Ile Rousse
Après sept mois de fermeture pour réhabiliter et réorganiser totalement l’hôtel et le centre de thalassothérapie, l’Hôtel Ile Rousse du groupe Thalazur Thalassothérapie & Spa a rouvert...
Nouveau départ pour l’Hôtel Ile Rousse
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Chiffres relativisés
Dans la page 8 de votre magazine, vous parlez du regain de vitalité de la restauration traditionnelle d’après les chiffres de l’INSEE.Moi-même, propriétaire de deux restaurants traditionne...
Nestlé Professionnel Super Premium Beverages ...
Viaggi, c’est un nouveau programme capable de réaliser un Ristretto Italien, un Café français, un Cortado espagnol mais également un Latte macchiato, un Mokaccino et bien d’autres boissons...
Maîtres-restaurateurs : plus d’engageme...
Le titre de maître-restaurateur a été créé pour valoriser les vrais professionnels et la restauration traditionnelle. Ce label garantit au client qu’il trouvera dans votre établissement une cuis...
Badoit s’habille pour les fêtes de fin ...
C’est avec cette institution qu’est l’Ecole Nationale Supérieure des Arts Décoratifs que Badoit a une nouvelle fois choisi de créer un partenariat afin de repenser ses deux bouteille...
Bistro Romain, une enseigne qui tend à dispar...
En 2014, 36 restaurants Bistro Romain devraient avoir définitivement fermé leurs portes. Six d’entre eux n’existent déjà plus à ce jour. C’est la fin d’une success story qui a ...
Champagne : préserver les bulles en inclinant...
Une étude effectuée par des laboratoires d’oenologie et de thermomécanique à Reims démontre que le champagne, lorsqu’il est versé dans une flûte inclinée, conserverait un taux plus élevé d...
La restauration en péril sur les Champs
Dîner sur la plus belle avenue du monde pourrait bien devenir un souvenir d’ici quelques années. Les loyers en vigueur particulièrement élevés des Champs Elysées deviennent en effet rédhibitoire...
Grand Prix Bacardi-Martini 2010
Le Grand Prix Bacardi-Martini 2010 arrive à grands pas, pour une 4ème édition novatrice et pleine de surprises. Un jury d’experts composé, entre autre professionnels, de Yann Daniel du Park Hyat...
Jean-Dominique Comolli démissionne du Conseil...
Compte tenu de ses nouvelles responsabilités en tant que « Commissaire aux participations de l’Etat » auprès de la Ministre de l’Economie, de l’Industrie et de l’Emploi qui ont...
