Un nouvel indice des loyers commerciaux plus ...
Afin de garantir l’équilibre des relations entre les bailleurs et les commerçants, Sylvia Pinel, ministre de l’Artisanat, du Commerce et du Tourisme, a récemment présenté le projet de loi relatif à l’...
Respecter le paiement des heures supplémentai...
Dans une décision rendue le 10 juillet 2013, la chambre sociale de la Cour de cassation confirme que le non-paiement des heures supplémentaires par l’employeur, fusse-t-il antérieur à la rupture du co...
JURISPRUDENCE
Le non respect des préconisations de sécurité par le client peut limiter la responsabilité de l’hôtelier. Dans un arrêt rendu le 12 juin 2012, la 1ère chambre civile de la Cour de cassation a jugé qu’...
Comment se prémunir ?
Pour se prémunir de tels incidents néfastes pour l’image de l’établissement hôtelier, le responsable doit d’abord s’investir dans la formation du personnel en matière des règles de sécurité et de surv...
SÉLECTION NOUVEAUTÉS
Andros Les jus de fruits pressés 100 % santéAndros propose sa gamme Fruits Pressés, des boissons pur jus, réfrigérées, garanties sans conservateur et sans colorant, qui ne contiennent que les sucres n...
HÔTELS : Un moment privilégié à ne pas rater
Buffet à l’anglo-saxonne Selon une étude réalisée par Coach Omnium, plus de 9 clients sur 10 prennent un petit-déjeuner à l’hôtel, systématiquement ou de temps en temps. Dans les hôtels, c’est souvent...
Spécial Petits-déjeuners
RESTAURATION : Un repas en mutation offrant des opportunités Un vrai repas ? Le petit déjeuner a fortement évolué, influencé par les cultures nordiques et anglo-saxonnes. Seul un tiers des petits-déje...
Au P’tit Bercy, notre plus jeune adhérent a t...
Ils ont de 20 à 23 ans… et ces trois jeunes, liés par la passion de la restauration sont déjà chefs d’entreprise ! Le P’tit Bercy situé dans le quartier de Bercy à Paris dans le 12è arrondisseme...
Lorsque l’authenticité s’allie à la modernité
Depuis la 17e année, Fabienne Bouviala, aveyronnaise et fille de restaurateur et Bruno Blossier, sarthois et fils de commerçant, ont créé les salons de l’Aveyron en association et développ...
SAVE THE DATE !
Un moment studieux et festif pour avancer dans le bon sens ! Cette année, c’est dans le cadre prestigieux des Salons de l’Aveyron que toute l’équipe du Synhorcat vous donne rendez-vous pour son congrè...
