Le « fait maison » simplifié par un décret
L’innovation du décret, c’est qu’un plat « fait maison » est un plat élaboré sur place à base de produits bruts (et non plus élaboré à base de produits finis comme prévu initialement). Le décret ...
Le « fait maison » simplifié par un décret
L’innovation du décret, c’est qu’un plat « fait maison » est un plat élaboré sur place à base de produits bruts (et non plus élaboré à base de produits finis comme prévu initialement). Le décret ...
Le GNI demande des assises de l’hébergement m...
Alors que le Groupement national des indépendants (GNI) vient d’obtenir une avancée majeure dans son combat contre les OTAs avec la condamnation d’Expedia, Didier Chenet, président du GNI, a fait un p...
Booking.com devra laisser plus de liberté tar...
Booking a pris différents engagements suite à la procédure engagée par les syndicats hôteliers. Le compte n’y est toujours pas dénonce le GNI (lire également "Le GNI demande des assises de l’hébe...
L’observatoire de la restauration et de l’hôt...
L’évolution des chiffres d’affaires sur un an (février 2014 – février 2015) CONSOMMATION Mars 2015, France métropolitaine, source Insee• Tasse de café en salle 1,53 €Stablesur un mois + 2 % sur ...
Un très léger redressement notamment pour l’h...
L’activité de la filière CHR continue de se dégrader au premier trimestre 2015 mais de façon moins marquée que les deux années précédentes. Le chiffre d’affaires accuse ainsi une diminution de 1,5% su...
Mort programmée du titre de maître-restaurate...
Alors que le titre de maître-restaurateur, créé en 2007, peine à s’imposer, avec seulement 3 000 professionnels qui arborent la plaque, une nouvelle disposition risque de venir sonner le glas de cette...
Le gouvernement a décidé d’assouplir le droit...
Pour tenter d’apaiser les esprits des chefs d’entreprise sur l’interprétation des articles 18 à 20 sur l’Économie sociale et solidaire dite loi Hamon, qui prévoient un nouveau droit d’information pour...
La mise en œuvre du compte personnel de préve...
Le compte personnel de prévention de la pénibilité a été créé par la loi du 20 janvier 2014 visant à garantir l’avenir du système de retraites.Applicable dès 2015 pour quatre facteurs de risques profe...
L’indice des loyers commerciaux est stable su...
L’indice des loyers commerciaux (ILC) évite aux loyers d’être indexés obligatoirement sur l’indice du coût de la construction, indicateur qui a nettement progressé ces dernières années.Lors de la conc...
Une nouvelle valeur locative des locaux profe...
Le secrétaire d’État au Budget, Christian Eckert, a récemment annoncé que le gouvernement allait demander le report d’un an, au 1er janvier 2017 au lieu du 1er janvier 2016, de la réforme des valeurs ...