Une 5e édition inédite pour la Coupe de Franc...
À l’occasion des 5 ans de la Coupe de France de Volaille, Poule et Toque dévoile une édition inédite, intitulée « Le Choc des vainqueurs » : les lauréats des années précédentes s’y affronteront ainsi ...
La Maison Chabran a fait peau neuve
Hôtel familial 4 étoiles, la Maison Chabran (Pont-de-l’Isère) signe un nouveau chapitre en ce mois d’avril, après une année de travaux. Initiée par une nouvelle génération à la tête de l’hôtel, cette ...
Luca Binaschi, nouveau chef à La Bastide de S...
À compter du 18 avril, La Bastide de Saint-Tropez, un établissement 5 étoiles Relais & Châteaux, accueille le chef Luca Binaschi. « Je vous donne rendez-vous au restaurant Isoletta pour découvrir ...
Baromètre EasyVoyage : des envies d’évasion, ...
À l’occasion des vacances de printemps, EasyVoyage dévoilait un nouveau baromètre, s’intéressant aux intentions de départ et tendances de consommation des Français, sur les mois d’avril à juin. Un con...
Un siècle pour l’Hôtel de la Plage
L’Hôtel de la Plage, établissement quatre étoiles niché dans le Finistère (et plus précisément à Plonévez-Porzay), fête cette année ses cent ans. Racheté en 1924 par Augustine L’Helgouac’h, il rouvre ...
Metro accélère sa transition vers les œufs al...
Le 14 avril, Metro annonçait accélérer sa transition vers des œufs alternatifs, au cœur de son engagement pour le bien-être animal et des modes d’élevage plus durables. Au cours des six derniers mois,...
UMIH : une belle représentativité nationale
Début avril, l’UMIH dévoilait les résultats de la représentativité 2024-2027 au niveau national. L’organisation patronale reste majoritaire pour le secteur de l’hôtellerie-restauration, et ce pour la ...
Kinugawa, sur les toits de Paris
Pour sa troisième adresse, Kinugawa se perche sur les toits de Paris, côté Rive Gauche cette fois-ci : au sommet de l’Hôtel de Sax tout juste ouvert dans le 7e arrondissement, cette nouvelle table pro...
Sei, entre saveurs japonaises et landaises
Ouverte fin mars au cœur de l’hôtel 70 Hectares … & l’Océan, un établissement de la Collection Fontenille, Sei est une table qui mêle saveurs de l’Asie et touches landaises. Au menu, des classique...
Un nouvel engagement RSE pour le groupe Barri...
Le 10 avril, le groupe Barrière annonçait signer la Charte Relations Fournisseurs et Achats Responsables, en collaboration avec le Médiateur des Entreprises. Une étape importante dans la stratégie RSE...
