Alice Mafaity, nouvelle directrice générale d...
Réouvert en 2019 après 2 années de rénovation, l’Hôtel du Louvre – désormais sous la marque The Unbound Collection by Hyatt – annonçait fin octobre la nomination d’une nouvelle directrice générale : A...
Avec Mentorhi, Majorian épaule les hôteliers ...
Accompagner les hôteliers et restaurateurs indépendants dans la construction et la gestion de leur politique RH tout en favorisant le progrès social : telle est l’ambition de la plateforme de services...
A Angers, l’Hôtel Suzane est monté en gamme
Repris en juillet 2022 par Younight Hospitality, l’Hôtel Suzane, situé face à la gare d’Angers (49), a rouvert ses portes début septembre. A l’issue des travaux menés dans les espaces communs et...
Une offre de restauration repensée par Jean-R...
Un an après avoir accueilli son nouveau chef exécutif en la personne de Jean-Rémi Caillon, la Maison Pinturault présente la nouvelle offre de restauration de l’hôtel Annapurna Courchevel 1850, à l’aub...
Une plateforme pédagogique pour le climat par...
En octobre, Green Care Professional (Werner & Mertz) lançait une plateforme pédagogique pour le climat, à destination des professionnels de l’hygiène et de l’entretien. Circular success est un out...
Alpine Collection entame son virage vers le l...
A l’aube de la saison hivernale, le groupe Alpine Collection annonce l’ouverture de deux nouveaux établissements dans les Alpes : Falcon à Méribel et Silverstone à Val d’Isère. Ces deux nouvelles adre...
La démarche durable, un levier face à la bais...
CGA by NielsenIQ dévoilait fin octobre son analyse mensuelle dédiée à la consommation des Français hors domicile en CHR. 5 observations majeures ressortent de ce rapport basé sur les réponses de 750 c...
Marie-Charlotte Deleuze, nouvelle responsable...
Forte de 17 années d’expérience dans le recrutement, la gestion d’équipes et l’organisation du travail dans le secteur de l’hospitalité, Marie-Charlotte Deleuze rejoint le groupe Beaumier en tant que ...
Une collaboration sucrée entre Cédric Grolet ...
Dès le 8 décembre, les clients de l’hôtel Les Airelles, à Courchevel, pourront profiter des créations de Cédric Grolet. Il proposera à la fois ses pâtisseries signatures et des douceurs imaginée...
L’Hostellerie de l’Abbaye de La Celle a...
Il avait fait ses premiers pas dans cette maison varoise d’Alain Ducasse il y a maintenant 9 ans : Julien Freulon est de retour à l’Hostellerie de l’Abbaye de La Celle (membre des Collectionneurs), dé...
