AG de l’Umih 35 «L’opinion sur no...
© L. VilbouxL’amphithéâtre de l’Institut de Formation de l’Hôtellerie et de la Restauration (IFHOR), à la Faculté de Métiers de Ker Lann, affichait complet en cette fin d’après...
Actualités
Journée des jus de fruits
Le 24 mai 2008 sera le jour des «jus de fruits» organisé par la FNCBD, et en particulier Olivier Delcroix, et le syndicat des jus de fruits (l’Unijus). UNIJUS et la FNCBD sont intervenus auprès ...
Umih 87 Cyril Boissier nouveau Président
© JP SportielloPermis d’exploitation, titre de Maître restaurateur, concours Raymond Poulidor, semaine du goût et bien sûr, l’interdiction de fumer dans les établissements, le menu de l&rs...
Le Permis d’Exploitation : Notre «révol...
Les échos qui remontent de toutes parts concernant les sessions de formation du «Permis d’exploitation» sont concordants : c’est un succès qui transforme les mentalités, les comportements ...
Umih 83 Faire face aux conséquences de l&rsqu...
«L’application de l’interdiction de fumer a entraîné une baisse de chiffre d’affaires de 10 à 40 % et ce sont les bars et les discothèques qui sont les plus touchés», indique Jean-Pi...
Modification des codes NAF
La nomenclature INSEE des codes NAF a été modifiée, ce qui ne manque pas d’avoir des incidences sur les aides.La catégorie Hôtels regroupe les hôtels sans restaurants, avec restaurants et autres...
L’Umih partenaire du salon Ecorismo
Cette année encore, l’UMIH a été partenaire du salon Ecorismo, qui s’est déroulé le 11 et 12 mars au Palais des Congrès d’Arles. Roland Héguy a inauguré le Salon au nom de l’UM...
CQP «Barman Nuit»
La FNCBD a demandé à la Commission Paritaire Nationale de l’Emploi de l’Industrie Hôtelière (CNPE) la création d’un CQP «Barman Nuit». Cette demande a été présentée à la plénière de ...
Christophe Pelé à La Bigarrade
Christophe Pelé, l’ancien chef du Royal Monceau.L’ancien chef du Royal Monceau à Paris (restaurant Le Jardin), Christophe Pelé, a ouvert le 26 décembre dernier le restaurant La Bigarrade, ...
Gallivanter’s guide 2007 plébiscite le ...
Une nouvelle consécration pour le Georges V.Comme chaque année, le guide anglais «Gallivanter’s Guide» publie ses classements de meilleurs hôtels du monde pour l’année qui vient de s&rsquo...
