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Le prix des consommations liquides en salle est quasiment stagnant avec des augmentations annuelles de 1 % ou à peine davantage. En un an, le cola a augmenté de 1 %, le demi de bière pression blonde d...
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Après cette victoire, il va falloir faire pre...
Baisser certains prix, augmenter les salaires, investir pour moderniser le secteur avec une aide de 2 milliards d’euros, voilà le message envoyé par les politiques lors des Etats Généraux de la ...
Marie-Béatrice Lallemand fait Chevalier de la...
Marie-Béatrice Lallemand a été élevée au rang Chevalier de la Légion d’Honneur. Après une école hôtelière à Strasbourg et des premières armes à Londres à l’Holiday Inn où elle gravit tous ...
Best Western Premier poursuit sa montée en ga...
En plein développement en France depuis son implantation en 2004 et notamment à Paris, Best Western Premier poursuit sa montée en gamme. Plongée au coeur du triangle d’or parisien pour un tour d...
Se cacher à l’Hidden Hotel
Au mois de mai, dans une rue calme du 17ème arrondissement, au pied de l’Arc de triomphe, que l’Hidden Hotel ouvre ses portes. Le concept de cet hôtel quatre étoiles, de 23 chambres, est d...
Le Puy des Arts, un bar à vins à Ansouis
Mathias Théric, le propriétaire-vigneron du « Puy des Arts », passionné d’oenotourisme, ouvre le 8 mai son nouvel espace, « Le Bistrot des Arts », à 300 mètres du caveau actuel, niché dans une d...
Les Vignes de la Chapelle, certifié Eco-Label
Peu d’hôteliers doivent être aussi avancés en matière d’écologie que ne le sont Valérie et Stéphane Héraudeau, propriétaires de l’hôtel Les Vignes de la Chapelle, à Sainte-Marie-de-R...
Jean-Marc Speziale travaille à la promotion d...
Jean-Marc Speziale, restaurateur à La Terrasse dans la petite ville d’Aniane (Hérault), défend les vins du Languedoc-Roussillon. Il a fait appel aux compétences de l’œnologue de l...
Le MIA, un événement incontournable
La 39ème édition du MIA, salon international des aliments et tendances pour la restauration hors domicile, a mis en avant toutes les potentialités, pour la restauration traditionnelle d’un march...
