Le Bistrot du Port devient La Voile Bleue du ...
Quand Yves et Maryse Bottero ont ouvert leur bistrot sur le Port de La Napoule il y a 30 ans, leur restaurant était le seul bistrot du Port de La Napoule. Les années ont passé, l’établissement a...
Actualités
+0,3%
Le chiffre d’affaires en volume du commerce de détail est reparti à la hausse + 0,3 % en décembre, après une année 2008 marquée par une légère baisse de – 0,5 %. Sur deux ans, la hausse re...
Jean-Luc Cousty devient Directeur général de ...
Jean-Luc Cousty prend la direction du plus célèbre Grand Hôtel de la Rive Gauche à Paris, l’un des fleurons de la marque Concorde Hotels & Resorts. A 45 ans, il revient pour la 3ème fois de ...
– 3,7 points
Avec 56,8 %, l’hôtellerie de chaîne affiche son TO moyen le plus bas de la décennie. La crise économique se confirme sans que l’on puisse attendre d’embellie avant plusieurs mois. Au...
Hôtels Chalets de Tradition s’exporte&#...
Le guide 2009 des Hôtels Chalets de Tradition vient de sortir. La nouveauté, c’est l’arrivée de trois hôtels italiens : «C’est la première fois que notre réseau dépasse l’arc a...
+ 32%
Les défaillances d’entreprises en CHR ont connu une forte augmentation sur le mois de décembre 2008 comparé au mois précédent. Avec 671 défaillances dans le secteur, on enregistre en décembre et...
Une véranda pour agrandir son affaire
Au Jardin des Roches à Fondettes près de Tours, Philippe et Annick Bureau ont fait preuve d’ingéniosité. Pour pallier l’achat d’une maison charmante, mais insuffisamment spacieuse, l...
Proche de vous
En période de crise, L’Industrie Hôtelière est plus que jamais le magazine qui répond aux préoccupations des professions de l’hôtellerie-restauration. C’est dans cet esprit que nous ...
Stable
L’ambiance générale a poussé les cafetiers à se restreindre sur les prix des colas en salle : – 0,3 % en février 2009 par rapport à janvier de la même année. Cette sagesse se sentait dans ...
Les hôtels de charme et de caractère Midi-Pyr...
Le label » Hôtels de charme et de caractère Midi-Pyrénées » est ancien, mais son club est récent. Créé en 2004, il réunit aujourd’hui 40 établissements répartis dans huit départements de la régi...
