Jouer la carte du tourisme local
Le Best Western hôtel-golf de la Forêt d’Orient (80 chambres, parc de 70 hectares), a lancé un tout nouveau site www.courtsejour.escapades-en-champagne.com, après le site www.escapades-en-champa...
Actualités
Un nouveau boutique-hôtel à Paris 11ème
Au coeur de Paris, dans le 11ème arrondissement, un nouvel hôtel a ouvert ses portes à la fin du mois de mars : l’hôtel Gabriel, un boutique-hôtel de 40 chambres et une suite. Avec sa façade Art...
Générations au Balcon
Avec Jean-Philippe, cet ancien relais de poste, transformé en hôtel-restaurant en 1951, est devenu une affaire de trois générations. Après y avoir grandi et aidé ses parents, plus en salle qu’en...
Rester dans le circuit
Aussitôt achevée l’ère Mitterrand, la Nièvre et sa capitale Nevers sont retournées dans l’anonymat et le manque d’image où elles se trouvent encore aujourd’hui. Un traitement i...
Christian, de Perigueux
Vos salariés paraissent bien renseignés, c’est le moins qu’on puisse dire… Il est fort à parier qu’ils ont eu vent d’une jurisprudence de 2008 portant sur cette question....
Une prestation qui change la vie
La vie du restaurateur au centre des grandes agglomérations n’a cessé d’être rendue plus difficile par des problèmes croissants de circulation. Mais parallèlement son métier ne s’est...
Monique, de Nice
Comme toujours, il y a une part de vérité. Mais cette disposition qui rend certains investissements réalisés en 2006 et 2007 éligibles au crédit d’impôts ne vaut que pour les professionnels ayan...
Albin, de Troyes
Albin, vous n’êtes pas le seul à vous manifester en ce sens. Aussi, dans notre numéro d’avril, il nous a semblé utile de faire une petite mise au point à ce sujet. La rédaction comprend pa...
Une belle cuisine avec un équipement très com...
L’Auberge de Condé fut une institution en Seine-et-Marne. Après de longues années de restauration très traditionnelle et étoilée, puis un certain déclin précédant une mise en sommeil, l’ét...
Auteur inspiré
Bien qu’installé en « centre-ville », L’Ecrivain n’est guère aidé par sa localisation. Pour s’attirer une clientèle fidèle dans ce lieu de passage (des voitures qui prennent le...
