Actualités

Les résultats des élections de branches du 24...

La Présidence a éclos

Son nom semble issu d’un roman et pourtant la nouvelle présidente de l’Umih du Gard est bien tournée vers la réalité des CHRD. Fleur Little se présente pour les lecteurs d’Umih Info....

Des nouvelles de la Corse

Et il est vrai qu’il s’en est passé en Corse depuis la dernière fois que nous lui avons consacré un article dans le magazine. Par où commencer ? Au hasard, par la commission paritaire soci...

Metro : toujours plus proche des ses clients&...

Metro Drive est une solution qui s’adresse à tous les restaurateurs qui pour des raisons de distance, ne peuvent acheter directement dans un des entrepôts du groupe. Le client passe commande et ...

Sébastien Sanjou développe son site de vente ...

Sébastien Sanjou du Relais des Moines dans le Var a décidé de proposer à la vente en ligne (www.gourmet-avenue.com), champagnes, fromages affinés et truffes, etc. Le chef prépare lui-même à la demande...

– 18 %

Ce recul doit être pris avec précaution. Les entreprises les plus fragiles ont déjà certainement mis la clé sous la porte depuis plusieurs mois. Pour beaucoup aussi, la baisse de la TVA en restauratio...

Convotherm présente ecoCooking

Depuis bientôt dix ans, Convotherm (Enodis) commercialise des fours mixtes qui répondent aux enjeux du développement durable. «?Convotherm qui distribue ses fours dans le monde entier a très vite comp...

Les Ateliers Gourmets Logis au profit de la L...

Les Logis lancent les Ateliers Gourmets Logis en mars 2010. Une opération solidaire dont l’intégralité des bénéfices reviendra à la Ligue contre le cancer. Ces fonds permettront de mener une act...

Les Tables de l’Alpe en novembre à Cham...

Six restaurants chambériens (Gilles Hérard à L’Atelier, Patrick Turpin à La Maniguette, Hubert Bonnefoi à L’Hypoténuse, Philippe Lenain à La Marée, Alain Zorelle à la Brasserie Le Z, Boris...

Service en Tête, délégataire de la marque Qua...

Le ministère chargé du Tourisme a nommé l’association Service en Tête comme délégataire de la marque « Qualité Tourisme ». La première remise de plaque officielle Qualité Tourisme a eu lieu le 2...

« Avec Badoit, l’art s’invite à t...

Après le sud, Lyon et Lille, l’exposition des oeuvres des 20 finalistes du concours « Avec Badoit, l’art s’invite à table » qui proposait aux étudiants des Beaux-arts de Paris de réa...

La Brasserie du Parc, de l’hôpital à la...

Michel Harguindeguy et René Fernandez se sont rencontrés lors d’une expérience commune en milieu hospitalier. Pendant dix ans, ils ont travaillé comme cuisinier à l’hôpital Pellegrin à Bor...