Insolite : des bouillottes humaines pour réch...
La chaîne Holiday Inn propose des bouillottes humaines à ses clients dans ses hôtels de Londres et de Manchester à partir de la fin du mois de janvier 2010. Les employés vêtus de combinaisons spéciale...
Du changement à la tête de Rezidor Hotel Grou...
Willem van der Zee a été promu directeur régional Benelux et France pour The Rezidor Hotel Group. « Rezidor est en constant développement au sein de la France et du Benelux. Cette nouvelle fonction es...
Le Normandy décroche la 5ème étoile
Le Normandy Barrière, hôtel emblématique de la côte normande à Deauville, a rejoint le cercle des hôtels cinq étoiles français. L’établissement, contruit en 1912 par l’architecte Théo Peti...
Deux hôtels français sélectionnés dans le cla...
Andrew Harper’s Hideaway Report, le magazine américain spécialisé dans le tourisme de luxe, vient de dévoiler la sélection de son classement Grand Awards 2010. Deux hôtels français figurent parm...
Le café rural en question
L’urgence5 000 buralistes de moins en 10 ans, de 55 000 débits de boissons en 1999 à 41 000 en 2006. Les causes multiples de cette érosion ont évidemment été passées en revue : répression de l&r...
Eric Mariottat participe à l’opération ...
Eric Mariottat (1*), chef du restaurant éponyme « Le Mariottat » à Agen, a pris les commandes du restaurant espagnol « El Nuevo Molino » à Santander, d’Antonio Gonzàlez (1*) du 22 au 28 février ...
Luc Delafosse est nommé Directeur général du ...
L’Hôtel de Crillon annonce la nomination de Luc Delafosse en tant que directeur général de l’Hôtel. Luc Delafosse, qui succéde à Jean-Claude Messant, a pris ses fonctions le mois dernier. ...
Le groupe Hilton évolue sous une nouvelle ens...
Hilton Hotels Corporation évolue désormais sous le nom de Hilton Worldwide. L’ajout du mot Worldwide (comprenez « dans le monde entier » en français) illustre «l’ampleur et la portée inter...
Ouverture le 5 mars
C’est doté d’une cinquième étoile que le Monte Carlo Beach ouvrira ses portes, le 5 mars 2010. « La cinquième étoile constitue l’expression d’un engagement total vers les plus ...
En 2009, près de 6 000 restaurants et hôtels ...
Le secteur de l’hôtellerie-restauration a connu une année 2009 difficile qui s’est traduit par la hausse des défaillances d’entreprise. Alors que les faillites de restaurant augmente...
