Le taux du Smic passe à 9,00 euros
Au 1er janvier, le taux horaire brut du Smic est passé à 9,00 euros, contre 8,92 euros auparavant. Depuis le 1er mars, en application de l’avenant à la Convention collective, la branche CHR avait opér...
Actualités
Les dépenses des Français s’amenuisent au res...
D’après une récente étude signée Gira Conseils, Les dépenses moyennes des Français dans les restaurants auraient baissé de 5 à 7 % entre 2008 et 2010. Mais si le ticket moyen est en berne, l’étude dém...
L’alcool et les Français : des idées reçues b...
L’Observatoire Ireb 2010 a fait le point sur la situation des Français par rapport à l’alcool, et montre des résultats souvent contradictoires. En effet, 8 français sur 10 se disent favorables à l’aff...
Le salon Piscine & Spa en décembre à Par...
Véritables atouts majeurs pour un établissement hôtelier, les piscines et spa re- présentent à l’heure actuelle un marché en pleine expansion. En effet, avec une croissance de 13,5 % depuis un an, mal...
Pêche du thon rouge : Les ONG écologistes son...
La quasi-stabilité des quotas de pêche du thon rouge pour 2011 a été décidée il y a peu par les 48 états pêcheurs. Là où les ONG écologistes espéraient arriver à une limite de 6 000 tonnes, c’est une ...
Tana lance sa gamme Green Care E3
Tana Professional, filiale du groupe Werner et Mertz et spécialiste de l’hygiène écologique avec la marque Rainette en France, propose une nouvelle alternative écologique aux produits d’entretien spéc...
Un nouvel hôtel Mercure au cœur de la capital...
Le Mercure Paris Voltaire vient tout juste d’ouvrir ses portes, au cœur de la capitale. Situé dans le quartier de Bastille et proche du Marais, l’établissement propose un univers baroque contemporain ...
Le restaurant Campanile élu Meilleur concept ...
C’est lors des Worldwide Hospitality Awards 2010 que Le Restaurant Campanile a reçu le trophée du Meilleur concept innovant. Toujours précurseur en matière de restauration, Campanile a très tôt popula...
Fondation Capital rachète Courtepaille
Fondation Capital, société d’investissement dirigée par Xavier Marin, a signé le rachat de Courtepaille, chaîne de restauration spécialisée dans la grillade. Créé en 1961, Courtepaille est déjà passé ...
