Didier Chenet, de nouveau président du Synhor...
C’est sans grande surprise que Didier Chenet a été réélu à la présidence du syndicat national des hôteliers, cafetiers, restaurateurs, traiteurs et organisateurs de réception le 29 juin. Une seule lis...
Des ouvertures européennes en cascade pour Ma...
Avec le lancement de sa marque Autograph Collection, Marriott ouvre quatre nouveaux hôtels en Espagne, à Madrid, Grenade et Baqueira. Mais l’enseigne ouvrira également six nouveaux établissements de m...
« Qualité Tourisme », la marque qualité des c...
Récemment, le café lounge parisien Oresto a reçu la distinction « Qualité Tourisme » de l’association Service en tête, qui œuvre pour le développement et la redynamisation des bars, cafés et brasserie...
Des vacances en France de plus en plus onéreu...
Au début de l’été, les prix affichés dans les hôtels étaient déjà de 10 à 21 % supérieurs à ceux de l’an derniers dans de nombreuses villes françaises comme Nice, Avignon, Bordeaux ou même Saint Malo....
De nouvelles orientations pour l’AMFORHT
Le dernier conseil d’administration international de l’Association Mondiale pour la Formation Hôtelière et Touristique a eu lieu de 6 juin dernier, à l’Ecole de cuisine Ferrandi, rue de l’Abbé-Grégoir...
Le marché hôtelier européen repart du bon pie...
D’après le cabinet spécialisé Jones Lang LaSalle Hotels, une amélioration de la conjoncture tendrait à inciter les investisseurs en matière de nouvelles possibilités d’investissement. Avec un marché e...
L’observatoire de la restauration et de l’hôt...
L’évolution des chiffres d’affaires sur un an (mai 2010 – mai 2011) source Insee Hôtellerie avec et sans restaurant + 5,4 % Très encourageant.Les valeurs positives se succèdent depuis le déb...
La fin d’un privilège
Le décret du 22 juillet 2011 vient de mettre fin à une exclusivité que détenaient les syndicats sur la formation au permis d’exploitation. Ce décret n’est pas une surprise, car il fait suite à une déc...
Le développement des régions se poursuit
Ile-de-France, Nord-Pas de Calais Sous l’impulsion de l’Umih Nationale, les entités locales continuent à développer des fédérations régionales. Le but de telles organisations est d’obtenir plus de poi...
