Le secteur RHF modéré en matière d’inflation
Avec une tendance à l’inflation clairement identifiée au niveau de l’indice mensuel des prix à la consommation de manière générale, et une hausse de +2,1% lors des 12 derniers mois (notamment au nivea...
Le secteur RHF modéré en matière d’inflation
Avec une tendance à l’inflation clairement identifiée au niveau de l’indice mensuel des prix à la consommation de manière générale, et une hausse de +2,1% lors des 12 derniers mois (notamment au nivea...
Palace : la plaisanterie du mois
Elle est un peu saumâtre, quelle crédibilité accorder à un jury qui exclut le Georges V, l’un des meilleurs hôtels du monde reconnu par tous les professionnels compétents ? Voilà ce qui arrive lorsqu...
Louvre Hôtels et Golden Tulip lancent Louvre ...
Une nouvelle entité baptisée Louvre Hotels Group a été lancée par Louvre Hôtels et Golden Tulip. Il s’agit là du 8ème acteur mondial de l’hôtellerie et 2ème groupe européen. Fruit d’une alliance strat...
Des vacances d’été qui s’annoncent plutôt bie...
Tout comme pour l’année dernière, les vacances d’été qui se profilent en 2011 ont de grandes chances de faire le bonheur des hôteliers restaurateurs de France. En effet, d’après les premières réservat...
L’observatoire de la restauration et de l’hôt...
L’évolution des chiffres d’affaires sur un an (février 2010 – février 2011) source Insee Hôtellerie avec et sans restaurant + 3,6 % Le bon cap. Le cap est maintenu sur les valeurs positives ...
DSK, le PS et la TVA
Le futur présidentiable du PS vient de tomber suite à une affaire plutôt sordide. Les élites du parti dans un premier temps ont montré leur vrai visage en le soutenant par des propos parfois surprenan...
Gilles Legendre, président de l’Umih Bretagne...
Avec l’élection de Patrick Perrier à la présidence de Rennes, en 2010, les hôteliers se sont dotés d’un nouveau président en la personne de Gilles Legendre. Rencontre avec celui qui est aussi, depuis ...
Pays Basque Terre de Maîtres-restaurateurs
Les professionnels du Pays Basque, avec 23 titulaires, montrent encore une fois leur souci d’excellence Avant la tenue de l’assemblée générale de l’Umih – Pays Basque, 23 professionnels ont reçu...
Umih 45 Des échanges constructifs
Le 18 avril, l’AG de l’Umih 45 s’est tenue à la CCI d’Orléans. Les grands sujets qui intéressent les CHR y ont bien sûr été abordés tandis que la présence de Roland Héguy a permis des échanges constru...
Umih 58 L’optimisme malgré des inquiétudes
Le vice-président en charge des restaurateurs, Jean-Pierre Duriatti (à dr.), aux côtés de Patrick Dangelser, a présenté le compte-rendu de l’étude de Bernanrd Boutboul sur les mutations profondes de l...
