Weinberg Capital Partners, nouvel actionnaire...
Ecotel Chomette Favor, l’un des leaders de la distribution spécialisée de petits matériels et consommables en France auprès des professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bou...
Les dernières innovations Sanipousse
Sanipousse, qui invente sans cesse des solutions innovantes afin de venir en aide aux professionnels concernant la maîtrise sanitaire de leur environnement de travail, propose dans son dernier catalog...
Accor serait prêt à céder Lenôtre
Le groupe Accor, qui souhaite à la fois se recentrer sur l’hôtellerie et réduire son endettement, réfléchirait actuellement à céder Lenôtre. Le groupe affirme en effet avoir déjà été contacté pour de ...
15 000 contrats en alternance sur trois ans p...
Le 27 avril dernier, la ministre de l’apprentissage et de la formation professionnelle Nadine Morano et Xavier Bertrand, ministre du travail, ont rassemblé l’ensemble des secteurs professionnels conce...
Bridor s’associe à Frédéric Lalos pour la réa...
Frédéric Lalos, MOF 1997 aujourd’hui à la tête de plusieurs boulangeries parisiennes « Le Quartier du pain » s’associe à Bridor pour le lancement d’une nouvelle gamme de grands pains de tradition à de...
Les tablettes tactiles annoncent-elles la dis...
Les serveurs pourraient bientôt devenir une espèce en voie de disparition. Et pour cause : le site Men’s Up annonce le nombre croissant de tablettes tactiles dans les restaurants, qui pourraient bien ...
Une consommation d’alcool hors domicile minor...
Selon un premier baromètre de la consommation de boissons alcoolisées signée Entreprise & Prevention, 58% des personnes interrogées consommeraient de l’alcool uniquement au sein de leur domicile, ...
2ème rendez-vous de la consommation durable A...
Le 13 mai dernier, All Fresh Logistique a convié quelques 300 personnes du monde de la restauration, de la collectivité et de la grande distribution à son Deuxième rendez-vous de la consommation dura...
Assouplissement de la loi incendie pour les p...
Les nombreuses organisations syndicales hôtelières qui s’inquiétaient jusqu’alors de l’impact des nouvelles réglementations concernant la sécurité incendie dans les établissements hôteliers sont rassu...
Un printemps qui s’annonce sous les meilleurs...
La dernière étude MGK Hospitality portant sur l’activité hôtelière du premier trimestre 2011 est plutôt rassurante pour l’avenir. En effet, le mois de mars dernier confirme une progression des perform...
