Et si la TVA à 5,5% ré-augmentait ?
Un taux réduit intermédiaire est-il possible ? Voici ce que dit le texte officiel intitulé : «COMMUNICATION DE LA COMMISSION AU CONSEIL ET AU PARLEMENT EUROPÉEN relative aux taux de TVA autres que le ...
Actualités
Un temple des saveurs marines
Brasserie Barba à Béziers (Hérault) Lorsqu’un poissonnier épouse une restauratrice, on ne peut s’attendre qu’au meilleur ! Depuis quatre générations Lucien Barba perpétue la passion de la marée tandis...
Tendron de veau, légumes et fruits d’automne,...
Une recette du chef Cédric Barbarat Élaboration : La garniture Cuire à l’anglaise le navet jaune et les betteraves. Tailler en bâtonnets les panais, les cuire au four avec une noix de beurre, 1 gousse...
Lorsque culture et terroirs se rejoignent
Aliénor Café à Fontevraud (Indre-et-Loire) Ouvert en mai dernier, l’Aliénor Café est un bar à vin « culturel », associant la découverte des vignerons et des produits de terroir de la vallée de la Loir...
Beau, écolo et pas cher : c’est possible !
Hôtel EcoNuit à Guérande (Loire-Atlantique) Le concept de cet hôtel, à la fois bon marché, eco-responsable et agréable, préfigure l’hôtellerie du futur. Les hôtels haut-de-gamme se sont déjà lancé dan...
L’observatoire de la restauration et de l’hôt...
L’évolution des chiffres d’affaires sur un an (juillet 2010 – juillet 2011) source Insee Hôtellerie avec et sans restaurant + 3,3 % Bons chiffres d’été.L’hôtellerie semble s’être bien engagée da...
La peur au ventre
Après la mort annoncée de la TVA à taux réduit à 5,5 %, semble-t-il déjà complètement acceptée par les représentants de la profession, un nouveau fléau va s’ajouter au peloton d’exécution de la restau...
SYNHORCATinfo
Arrêtez de changer les règles du jeu ! Didier Chenet, Président. Avec la rentrée, notre branche d’activité est à nouveau sous les feux des projecteurs de ceux qui veulent taxer encore et toujours plus...
La restauration tire son épingle du jeu, surt...
Thierry Jegu – Président de la branche restauration La restauration a-t-elle souffert de la météo ?Ce qui semble se profiler, d’après les premiers chiffres qui m’ont été communiqués, c’est que l...
Le bilan de la saison
Tatiana Derouet, Présidente Générale Adjointe Un été plombé par le mauvais temps et les sites de réservations Internet Comment s’est passé l’été pour la profession ?La mauvaise météo à rendu le mois d...
