Les discothèques
L’accessibilité des différents espaces Les personnes handicapées sont des consommateurs à part entière et aucune discrimination quant à l’accès aux discothèques ne peut être opérée, ni un traitement p...
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Restaurants et producteurs se mettent au mouv...
Gestion durable Des produits d’ici, cuisinés ici, le 1er label pour manger local au restaurant à Paris et en Île-de-France. Après le succès de la marque « Saveurs Paris Île-de-France » pour les produi...
Développer la clientèle américaine
Clientèle internationale Plus de 3 millions d’Américains ont visité la France l’année passée et ce chiffre est en augmentation après une stagnation ces dernières années. Cette clientèle aime surtout l...
Des exigences nouvelles pour les chaînes volo...
CHAINES VOLONTAIRES L’importance de la marque peut, pour les hôtels indépendants, se traduire par l’adhésion à un réseau volontaire. En 2012, les chaînes volontaires ont poursuivi la consolidation de ...
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Les restaurants vus par les Français
ENQUÊTE UMIH – OpinionWay Une étude réalisée en avril par l’institut de sondage OpinionWay pour l’Umih fait le point sur la perception des restaurants par les Français. Ces derniers se disent globalem...
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Le groupe RHF, fondé en 1980 par Francis Luzin édite 6 magazines spécialisés dans le domaine de la restauration et de l’hôtellerie
