Des zincs modernes, cosy et gourmands
Après le succès du restaurant Z!nc à Gennevilliers inauguré en 2008 et du Z!nc des Neiges ouvert à Courchevel 1850 en 2011, Frédéric Vardon, chef étoilé du 39 V*, ouvre en 2012 un troisième établissem...
Actualités
L’observatoire de la restauration et de l’hôt...
L’évolution des chiffres d’affaires sur un an (août 2011 – août 2012) source Insee Hôtellerie avec et sans restaurant– 2,4 % L’érosion se poursuitMalgré un mois d’août plus clément, le cie...
Carte Blanche à l’État
Ni noir, ni blanc… C’est ainsi que la ministre Sylvia Pinel a qualifié le bilan du contrat d’avenir le 23 novembre dernier, avant d’annoncer son abandon pour la fin de l’année 2013. « Mort au co...
Le Sirha 2013 : Victime de son succès
A la Direction Générale du Sirha (Salon International de la Restauration et de l’hôtellerie) depuis 1990, Marie Odile Fondeur est également Adjointe au Maire de Lyon, Déléguée au Commerce et à l’Artis...
Les restaurants
Source : Ministère de l’Écologie, du Développement durable, des Transports et du Logement Qu’il soit indépendant ou rattaché à un établissement hôtelier, un restaurant est un établissement recevant du...
Entreprise en difficulté : L’utilité de la pr...
En quoi consiste la procédure de conciliation ? Depuis 2006, la procédure de règlement amiable a laissé la place à la procédure de conciliation plus attractive. Cette nouvelle procédure permet le trai...
Chômage partiel : Dans quelles conditions ? Q...
Quelle est la définition du chômage partiel ? Le chômage partiel est désigné également sous l’appellation d’activité partielle. Il s’agit de la situation dans laquelle des salariés voient leur contrat...
Décret du 2 juillet 2012 relatif aux nouvelle...
(Décret N° 2012-847 du 2 juillet 2012 relatif à l’âge d’ouverture du droit à pension de vieillesse) Par Charles Philip avocat-associé et Anne-Laure Mary-Cantin, avocat-directeur de mission du cabinet ...
L’Asforest dévoile ses nouvelles formations
Pour mener à bien ses formations, l’Asforest a, entre autres, reconstitué une chambre d’hôtel dans ses locaux. Formation L’Asforest est l’organisme de formation continue du Synhorcat, est signataire d...
TITRES, LABELS, ET MARQUES
Valorisez vos établissements Pour rester indépendant, mieux vaut ne pas être seul ! Les marques, titres et labels sont bien plus que de simples décorations de façades. Elles correspondent à des démarc...
