Actualités

Le compte à rebours est déclenché !

Le compte à rebours est déclenché !

Spécial Congrès 2012 Hôtels L’Atelier des hôteliers, présidé et animé par Geneviève Bahler, Présidente de la Branche des Hôtels du Synhorcat, Michèle Lepoutre, Présidente de la Commission Juridique Fi...

2013 l’année de tous les défis !

2013 l’année de tous les défis !

Spécial Congrès 2012 Restaurants, Cafés, Bars, Brasseries Très attendu par les professionnels, l’atelier présidé et animé par Jean-Pierre Chedal, Président de la Branche des Restaurateurs du Synhorcat...

Assemblée générale de l’Apiih Basse-Normandie

Assemblée générale de l’Apiih Basse-Normandie

Les Normands mettent les bouchées doubles pour gagner nos combats ! La première assemblée générale ordinaire de l’Apiih a eu lieu le 3 décembre dernier à Caen, réunissant dans les locaux de l’associat...

Création des Apiih Pays de la Loire et Apiih Champagne-Ardenne

Création des Apiih Pays de la Loire et Apiih ...

L’Apiih a de nouveau franchi une étape lors du salon Equip’hôtel de Paris. L’association a profité de ce grand évènement rassemblant l’ensemble des acteurs de notre secteur pour  entériner la création...

11 m² d’indépendance

11 m² d’indépendance

Equip’hotel Du 10 au 15 Novembre a eu lieu le salon Equip’hôtel, porte de Versailles à Paris. L’Apiih y était pour la première fois cette année. Les bénévoles de l’association se sont relayés tout au ...

La réservation en direct, un combat de restaurateurs ?

La réservation en direct, un combat de restau...

Nous l’annoncions dans une « plume à gratter » il y quelques semaines, après les hôteliers, c’est au tour des restaurateurs de devoir défendre leur bifteck ! Les sites de réservation en ligne se sont ...

Dynamisez votre offre soft

Dynamisez votre offre soft

L’Apiih Time du mois Chaque mois, l’Apiih organise des rencontres d’information auprès de ses adhérents, les Apiih Dej’ en matinée ou l’après-midi, comme ce mois-ci, les Apiih Tea. Accompagnés d’un sp...

L’hiver sera rude…!

L’hiver sera rude…!

Afin de  pallier d’éventuels désengagements de l’État, une grande majorité des collectivités locales a sorti la calculatrice monofonction pour une multiplication pénalisant les entreprises. De nombreu...

Mon combat, c’est la transparence alimentaire

Mon combat, c’est la transparence alimentaire

Xavier Denamur, restaurateur à Paris, est également producteur du film « La République de la Mal Bouffe ». Il y expose son combat pour une restauration retrouvant le bon sens alimentaire et son lien a...

Mon combat, c’est la transparence alimentaire

Mon combat, c’est la transparence alimentaire

Xavier Denamur, restaurateur à Paris, est également producteur du film « La République de la Mal Bouffe ». Il y expose son combat pour une restauration retrouvant le bon sens alimentaire et son lien a...

Mon combat, c’est la transparence alimentaire

Mon combat, c’est la transparence alimentaire

Xavier Denamur, restaurateur à Paris, est également producteur du film « La République de la Mal Bouffe ». Il y expose son combat pour une restauration retrouvant le bon sens alimentaire et son lien a...

Bon, propre et juste… une formule magique !

Bon, propre et juste… une formule magiq...

Pierre Josse, rédacteur en chef du Guide du Routard et président du convivium Sloow Food “Terroirs du Monde”, explique ce qu’il attend d’un restaurant en tant que routard, et pourquoi l’attitude “Slow...