L’été olympique a profité à la restauration, ...
Les Jeux Paralympiques à peine achevés, TheFork vient de dévoiler les chiffres clés d’une saison estivale placée sous le signe de l’olympisme. Ce premier bilan – centré sur l’impact des Jeux sur le se...
The Originals Human Hotels & Resorts dév...
The Originals Human Hotels & Resorts, qui célèbre ses cinq ans et réunit à date plus de 330 hôtels, a nommé le 1er juillet dernier un nouveau directeur général en la personne d’Olivier Dufit. Il o...
L’hôtel Hyatt Place Rouen, lieu de détente et...
Hyatt Hotels Corporation annonçait fin août l’ouverture d’un nouvel établissement : le Hyatt Place Rouen (Seine-Maritime). Avec ses 85 chambres, ses trois salles de réunion, son restaurant ou encore s...
La montagne, destination privilégiée été comm...
L’Association nationale des maires de stations de montagnes (ANMSM) révèle tout juste le bilan des dernières vacances d’été 2024, confirmant un taux d’occupation à la montagne (France) en hausse de 2%...
Les établissements hybrides au menu du dernie...
Espaces multifonctionnels offrant de multiples services, établissement combinant chambres classiques et dortoirs, approche de coliving… L’hôtellerie se transforme au fil des années pour répondre aux n...
« La complicité culinaire », thème du concour...
La 4e édition du concours Rational Cuisinons pour demain rime avec nouveauté. Destiné aux élèves et étudiants des écoles et lycées hôteliers, il fait désormais preuve d’innovation. Pour la première fo...
Romain Henry nommé directeur de la restaurati...
Reconnu pour son excellence gastronomique, le Domaine de Verchant (Castelnau-le-Lez – Hérault) accueille un nouveau directeur de la restauration en la personne de Romain Henry. Il devient responsable...
Un bilan touristique estival nuancé selon les...
Un été 2024 à plusieurs vitesses, dans la lumière des Jeux Olympiques : tel est le bilan touristique dressé le 3 septembre par Olivia Grégoire – ministre déléguée démissionnaire chargée des Entreprise...
L’hôtel Radisson Blu Marseille Vieux-Port s’o...
Nouvelles chambres, réception plus chaleureuse : l’hôtel Radisson Blu Marseille Vieux-Port a subi un changement radical après d’importants travaux effectués par le cabinet d’architecture londonien Mik...
Acquisition du Five Seas Hôtel Cannes par Inw...
Pour sa 13e adresse, Inwood Hôtels a décidé de se réapproprier le Five Seas Hôtel. Anciennement géré par Squircle Capital, l’établissement cannois ouvert depuis 2011 a été cédé par Dona Bertarelli au ...
