L’économie solidaire et responsable au secour...
Comment faire rimer économie avec écologie ? Stéphane Martinez, à la tête des établissements le Petit Choiseul et l’Auberge Saint Roch, avec Roger Beaufort, de Moulinot Compost et Biogaz, ont présenté...
LES VŒUX DU PRÉSIDENT
En 2014, je fais le vœu d’une profession unie et forte pour affronter la crise et en sortir vainqueur !Oui, alors que l’année 2013 s’achève et que le moment des vœux est venu, je souhaite à tous les a...
Vœux de Philippe Quintana pour 2014
Tradition oblige, pour une nouvelle année, des vœux doivent être formulés.Voilà des années que je fais les mêmes et je me demande si je suis écouté. Dois-je continuer ?S’ils ne se réalisent pas, promi...
Le fait maison adopté
Les débats et annonces sur la transparence alimentaire ont jalonné cette année 2013. L’ensemble des syndicats sont allés de leur proposition pour offrir un cadre à une préoccupation grandissante des c...
2004-2014… 10 ans et encore de nombreux proje...
En 2014 « Les Petits plats dans les Grands » lancent la « carte 5 étoiles » : une nouvelle fois, l’association bouscule les idées reçues et encourage les professionnels à valoriser leurs q...
Les Petits Plats dans les Grands soufflent le...
Valoriser nos métiers… une idée qui ne date pas d’aujourd’hui… mais toujours d’actualité. Début 2004, il y a dix ans, naissait en Normandie le projet européen « Convergence » associant les...
La Bretagne et la côte atlantique sinistrées
Les intempéries de fin d’année ont sévèrement touché de nombreux départements de l’Ouest, déclarés depuis en état de catastrophe naturelle. La côte atlantique a quant à elle été fortement impactée par...
Tous debout pour les assises !
Le Tourisme en France devenu cause nationale ? Nous l’espérons… Les différents responsables politiques en charge du « dossier Tourisme » se sont successivement contentés de se gargariser de la positio...
Logement fraternité, édition 2013
Le 21 Décembre dernier a eu lieu la troisième édition de l’opération « Nuit de la Fraternité. » L’APIIH collabore avec l’association « Logement Fraternité » qui vient en aide aux plus démunis en soute...
À quand la taxe respiration ?
Allez, je propose qu’on taxe tous les contribuables actifs en installant des portails de mesure nasale électronique. Ce contrôle s’effectuerait (dans un premier temps !) à l’entrée d...
