Le prix du café en hausse de 4,70% depuis 2 a...
Equip’Hotel, en partenariat avec Bernard Boutboul, dévoilait il y a peu les résultats de son étude « Indice Kfé », offrant aux professionnels du secteur l’analyse de l’évolution du prix du café sur 22...
Taxe de séjour : le GNI salue une augmentatio...
Parce que comme le GNI, Laurent Fabius estime qu’une hausse de la taxe de séjour n’est pas une bonne nouvelle surtout en période de crise, cette dernière n’a été que très modérément augmentée. Le mini...
Le Cinq Codet, nouvel hôtel atypique à Paris
C’est à quelques minutes seulement des Invalides à Paris que l’hôtel Le Cinq Codet ouvre ses portes. Ce luxueux pied-à-terre casse les codes de l’hôtellerie traditionnelle, à travers une décoration de...
Réunion de conclusion des consultations « Maî...
C’est à Bercy que se tiendra le 3 novembre prochain une réunion de conclusion des consultations « Maître Restaurateur & Artisan Cuisinier », durant laquelle des décisions législatives sur le statu...
Jannes Soerensen, nouveau Directeur de l’Hébe...
Le Bristol Paris annonce la nomination de Jannes Soerensen au poste de Directeur de l’Hébergement. Jannes Soerensen évolue depuis plus de dix ans au sein de l’hôtellerie internationale du luxe dans de...
6ème salon professionnel de l’AGGH à Paris
Le lundi 3 novembre prochain se tiendra la 6ème édition du salon professionnel de l’Association des Gouvernantes Générales de l’Hôtellerie. L’Espace Charenton, situé dans le 12ème arrondissement de la...
« Réaliser un menu festif « fait maison » – u...
La loi n°2014-344 sur le fait maison est entrée en vigueur en juillet. Dès le 1er janvier, les établissements qui ne respecteront pas les obligations seront sanctionnés ! Si, malgré les risques, vous ...
Vertigo hôtel : succès d’une communication de...
Pour faire parler de l’ouverture prochaine de leur dernier établissement, Bruno et Christophe Massucco ne manquent pas d’imagination. Longtemps gardé secret, ils ont dévoilé son nom et sa date d’inaug...
De belles perspectives pour le développement ...
La chaine hôtelière bretonne Brit Hotel continue de se développer sur le territoire. Albi, Mervejols et Reims sont des villes qui se sont ajoutés à la centaine d’établissements déjà existants – une di...
Le doggy bag : une pratique antigaspi
A l’occasion de la 2ème journée nationale de lutte contre le gaspillage le 16 octobre, l’institut de sondage Yougov a réalisé une étude sur l’utilisation des doggy bags en France. Les résultats sont é...
