Le Parcours Créateurs, un modèle d’accompagne...
Le Parcours Créateurs, programme d’accompagnement des créateurs ou repreneurs d’entreprises des secteurs CHR mis au point par l’Apiih a démarré avec succès. L’expérience pourra être reproduite sur l’e...
L’Apiih entre dans le GNI
En tant qu’organisation associée à la CPIH, l’Apiih a fait son entrée dans le Groupement National des Indépendants. Philippe Quintana, président de l’Apiih a souhaité faire partager sa vision de ce qu...
Un beau roman, une belle histoire
Enfin ! Le GRI (Groupement Régional des Indépendants) Grand-Ouest se met en place. À l’Ouest, on aurait préféré que ce soit plutôt le BLEU que le GRI car, comme tout le monde le sait, il fait toujours...
Hotels Okko « all inclusive » : cap sur le dé...
Après l’ouverture d’un hôtel en janvier 2014 à Nantes, Okko Hôtels vient d’inaugurer un nouvel établissement à Grenoble et ne compte pas en rester là. 50 ouvertures sont prévues dans les 10 prochaines...
Un Maître Restaurateur, proche du terroir et ...
En bord de Saône, entre la Dombes et le Beaujolais, l’hôtel-restaurant Émile Job, appartenant à Éric et Isabelle Lépine, accueille depuis trois générations des gastronomes en quête d’une cuisine authe...
Le bar à vins naturels qui dynamise un quarti...
Avec un nom en hommage à la théorie développée par Édouard Glissant, le Tout-Monde est un bar à vins au cœur du quartier de la Goutte d’Or dans le XVIIIe arrondissement de Paris. Aux commandes, Emmanu...
Une seconde ouverture pour eklo hotels
Le 17 novembre prochain ouvrira le deuxième établissement de la chaîne hôtelière low-cost éco-responsable eklo hotels. C’est au Mans que le bâtiment BBC (basse consommation) a été construit selon des ...
Quel devenir pour les restaurants de plage de...
Pendant la saison estivale, le long de la baie du Pouliguen, dans les stations balnéaires de la Baule/Pornichet, 46 établissements de loisirs et de restauration sont en pleine activité. Alors que hors...
Enfin, le dialogue a repris
Après un premier échec en novembre 2013, le dialogue social a enfin repris dans le secteur des hôtels, cafés et restaurants (HCR).Ainsi, lors de la commission mixte paritaire du 29 septembre 2014, les...
L’observatoire de la restauration et de l’hôt...
L’évolution des chiffres d’affaires sur un an (juillet 2013 – juillet 2014) CONSOMMATION Septembre 2014, France métropolitaine, source Insee• Tasse de café en salle 1,51 €Stable sur un mois + 2 ...
