Actualités

Lyon accueille le 72e congrès de l’UMIH sur le thème « Ici on innove ! »

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C’est dans un état d’esprit à la fois « positif et combatif » énoncé par Thierry Marx que s’est ouvert à Lyon le 72e congrès de l’UMIH, placé sous le thème « Ici on innove ! ». Organisé au Centre des ...

Meal prep avec la charcuterie européenne AOP et IGP : des recettes astucieuses pour une semaine de goût authentique

Meal prep avec la charcuterie européenne AOP ...

Planifier les repas de la semaine en préparant les repas est la nouvelle tendance qui permet d’économiser du temps, de l’énergie et… beaucoup de déjeuners monotones ! Cette technique...

Tribe franchit le cap des 20 hôtels dans le monde

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Créée en 2017, la marque hôtelière Tribe (groupe Accor) compte désormais plus de 20 hôtels à travers le globe. Caractérisée par ses établissements à la fois design et abordables, cette enseigne contem...

Teritoria : 1er bilan d’une transition vers l’hospitalité durable

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C’est à Bordeaux (Gironde) que Teritoria a organisé le 25 novembre dernier sa convention annuelle. L’occasion pour la chaîne volontaire présidée par Alain Ducasse de dresser, un an après son changemen...

Arthur Jaeger nommé au Comité de Direction d’Adagio

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Arthur Jaeger a été nommé Chief Development & Real Estate Officer d’Adagio. Riche de son expérience dans le secteur de l’hôtellerie et de l’immobilier, il a notamment rejoint le pôle Hôtellerie de...

AR Collection Hotels lance le premier concours du Meilleur Paris-Brest

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Le 20 mars 2025 marquera le coup d’envoi de la première édition du Lancement du premier concours du Meilleur Paris-Brest. Cet événement culinaire inédit, orchestré par AR Collection Hotels en partenar...

Goût et authenticité : les secrets d’un parfait apéritif italien

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En France, l’apéritif est un moment incontournable de la journée, l’occasion de se retrouver entre amis ou en famille après une longue journée de travail, de se détendre et d’appréci...

Le Château de la Commaraine, nouvel hôtel Champagne Hospitality

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Champagne Hospitality continue de développer ses adresses d’exception avec l’ouverture annoncée en 2025 du Château de la Commaraine. Ce nouveau 5 étoiles bourguignon situé à Pommard (21) s’ajoute ains...

Le domaine de Camboyer, nouveau havre de paix de la collection The Originals

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Le groupe hôtelier The Originals poursuit son développement avec l’ouverture d’un nouvel établissement situé en Occitanie, entre Toulouse et Carcassonne. Le Domaine de Camboyer (Montferrand) – bâtisse...

Le Château de la Commaraine, nouvelle hôtel Champagne Hospitality

Le Château de la Commaraine, nouvelle hôtel C...

Champagne Hospitality continue de développer ses adresses d’exception avec l’ouverture annoncée en 2025 du Château de la Commaraine. Ce nouveau 5 étoiles bourguignon situé à Pommard (21) s’ajoute ains...

Charcuteries italiennes d’excellence : Mortadella Bologna IGP, Zampone Modena IGP et Cotechino Modena IGP, symboles de qualité certifiée

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Dans l’univers de la charcuterie italienne, peu de produits peuvent se prévaloir d’une reconnaissance telle que l’Indication Géographique Protégée (IGP). Cette prestigieuse marque eu...

Les Relais & Châteaux annoncent un partenariat avec l’Unesco

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C’est sous le signe du développement durable qu’était placé le congrès international annuel des Relais & Châteaux, organisé mi-novembre à Paris. L’association a en effet profité de l’événement pou...