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Entre prise de conscience de leur impact, obligations légales et hausse vertigineuse du poste énergétique dans leurs bilans, les propriétaires et responsables d’hôtels se mettent sur le chemin de la c...
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Electrolux Professional dévoile une nouvelle gamme innovante de lave-vaisselle et lave-verres frontal respectant ses engagements en matière de développement durable : NeoBlue Touch. Intégrant le cycle...
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Valérie Meynent a été nommée directrice des Ressources Humaines du groupe hôtelier Beaumier. Forte de ses 30 ans d’expérience dans la gestion des ressources humaines dans divers secteurs allant des ET...
L’Hôtel Littéraire de Nancy rend hommage à St...
Pour son 6e établissement, la Société des Hôtels Littéraires a ouvert en septembre une adresse dédiée à Stendhal, près de la place Stanislas en plein cœur de Nancy (Meurthe-et-Moselle). C’est la décor...
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Du 8 au 10 novembre se tiendra à la Grande Halle de la Villette (Paris 19e) la 1re édition du Salon du Bon – By Thierry Marx. La journée du 8 novembre sera réservée aux professionnels (distribut...
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Les équipements de cuisine changent la donne
Investir dans des équipements de cuisine dernière génération, bien adaptés aux enjeux actuels, est devenu primordial pour l’hôtellerie-restauration. Zoom sur les tendances, avec des témoignages à la c...
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L’Hôtel Bleu à Carry-le-Rouet (13) : Navire d...
Il est le tout 1er établissement 4 étoiles de Carry-le-Rouet, petit port méditerranéen situé au cœur de la Côte Bleue. L’Hôtel Bleu, qui porte bien son nom, embarque ses hôtes à bord d’une croisière i...
