Vacances d’été 2025 : entre envies d’évasion ...
Le 7 mai dernier, Alliance France Tourisme et IPSOS dévoilaient une nouvelle étude, intitulée « Vacances d’été 2025 : entre désir d’évasion, contraintes économiques et nouvelles attentes, les Français...
Cinq nouvelles suites pour l’Hôtel Toile Blan...
Le 7 mai, le boutique-hôtel Toile Blanche, à Saint-Paul-de-Vence (Alpes-Maritimes), annonçait trois nouveautés pour ce printemps, à commencer par l’ouverture de cinq nouvelles suites. Baptisées « Suit...
Stayys, nouvelle plateforme de réservation
Début mai, c’est une toute nouvelle plateforme de réservation hôtelière qui voyait le jour : Stayys a été créée par une communauté d’hôteliers, pour les voyageurs à la recherche d’adresses d’exception...
Hyatt dévoile ses résultats pour le 1er trime...
Le 1er mai, Hyatt dévoilait ses résultats pour le 1er trimestre 2025. Ainsi, son revenu par chambre disponible a augmenté de 5,7% par rapport au premier trimestre 2024, tandis que la croissance nette ...
Cyril Jaegle, nouveau chef sommelier au Cap d...
Le 7 mai, le Cap d’Antibes Beach Hotel annonçait l’arrivée de son nouveau chef sommelier, Cyril Jaegle. Formé à l’école hôtelière de Metz, il passe par les cuisines du chef doublement étoilé Alain Cha...
Sébalcé : une version Halal de sa gélatine bo...
Afin de répondre à une demande croissante de produits Halal, Sébalcé dévoilait fin avril une nouvelle version de sa gélatine bovine en poudre 200 bloom. En applications pâtissières et traiteurs, elle ...
Food’in Sud devient Sirha Méditerranée
Le 6 mai, GL events annonçait avoir racheté le salon Food’in Sud. Cet événement, qui aura lieu du 15 au 17 mars 2026 à Marseille Chanot (13), devient ainsi le Sirha Méditerranée. Une nouvelle éd...
Vie des sociétés : chronique de jurisprudence
RÉTROSPECTIVE 2024, PERSPECTIVE 2025 SARL – COMPTES ANNUELS – PRÉSENTATION TARDIVE – (Cass. Crim. 12 février 2025, n° 23-86857) : « Le seul retard dans la soumission à l’approbation de l’...
Prévention des «no-shows» par l’IA : le risqu...
• RGPD – art. 22 – profilage : définition – limitation – exceptions à la limitation : Principe : La personne concernée a le droit de ne pas faire l’objet d’une décision fondée exclusivement sur un tra...
Acheter mon Hôtel, (Épisode 4) Bien définir s...
Par Arnaud Langlais – avocat associé – DS AVOCATS Définir le « bon prix » est l’un des éléments les plus compliqués mais aussi les plus cruciaux pour la réussite d’une opération d’a...
