Restauration : publication des résultats des ...
Annoncé depuis plusieurs mois par la Direction générale de l’alimentation (DGAL) du ministère de l’Agriculture, le décret n° 2016-1750 du 15 décembre 2016 organisant la publication des résultats des c...
Formation à l’hygiène alimentaire, attention ...
Des organismes privés, se présentant comme étant du ministère de l’Agriculture (DGA), envoient des messages téléphoniques ainsi que des mails aux exploitants de restaurants au sujet d’une inscription ...
La prime à l’embauche pour les PME va s’arrêt...
Le gouvernement a récemment annoncé que la prime à l’embauche pour les PME, pour laquelle 1,9 milliard d’euros sont inscrits dans le budget 2017, sera arrêtée fin juin au lieu du 31 décembre 2017. Il ...
Les solutions connectées pour vos collaborate...
Les équipements high-tech ont le vent en poupe pour optimiser le travail des collaborateurs et gagner en efficacité. Intranet 2.0, applis, tablettes, chariots connectés pour les femmes de chambre… son...
L’hôtellerie se met au parfum
Au même titre que les ambiances sonores et visuelles, l’approche olfactive permet aux hôtels de renforcer leur image et de façonner l’expérience client. Une identité olfactive, largement utilisée dans...
Notre sélection de produits
MKN Kurt Neubauer GMBH & CODeux modes de cuisson dans un seul appareilMKN présentera sa dernière innovation, le nouveau four mixte MKN FlexiCombi Team. Il dispose de deux enceintes de cuisson dans...
Sirha 2017, un salon sous le signe de la nouv...
Cette édition 2017, qui se déroulera du 21 au 25 janvier prochain à Lyon Eurexpo, conjuguera une fois encore innovation et créativité. Dans une ambiance conviviale, les visiteurs pourront venir s’insp...
Un « engagement vert » qui peut être détermin...
Comment la prise en compte du développement durable a-t-elle évolué dans le secteur de l’hôtellerie au cours de ces dernières années ?Ces approches se développent progressivement mais à des rythmes di...
« 90 % des clients sont sensibles aux approch...
AccorHotels cherche à insuffler une approche de développement durable dans ses 4 000 hôtels. Après un premier plan Planet 21 pour la période 2011-2015, le groupe a lancé une « saison 2 » pour 2016-202...
Solar, un hôtel engagé et militant
Depuis 2009, le Solar Hôtel de Paris développe une approche entièrement tournée vers l’écologie. Bilan carbone, labellisation Clef Verte et Écolabel européen… une démarche active et engagée qui n’est ...
