Yves Monnin, nouveau directeur du Raphael Par...
Les Hôtels Bavarez annoncent la nomination d’Yves Monnin au poste de directeur de l’Hôtel Raphael Paris situé avenue Kléber, l’une des artères les plus chics de la capitale. Après avoir fait l’école h...
Luca Allegri, nouveau Senior Vice-Président O...
Le CEO Oetker Collection Frank Marrenbach a récemment annoncé la nomination de Luca Allegri au poste de Senior Vice-Président Opérations à partir du 16 août 2016. Une nouvelle fonction s’ajoutant à so...
Le petit-déjeuner à l’honneur avec Andros Res...
Le petit-déjeuner étant devenu un véritable critère de sélection pour le choix d’un hôtel, les professionnels de la restauration travaillent davantage à diversifier et valoriser leur offre. Pour leur ...
Baisse des nuitées de touristes étrangers en ...
Le nombre de nuitées de touristes étrangers en France a baissé en moyenne de 10 % au cours des six premiers mois de l’année en raison des craintes suscitées par les attentats, assure le secrétai...
Le CDRE fête ses partenaires au Meurice
C’est le 5 juillet dernier que les délégations régionales et les membres parisiens du Club des Directeurs de la Restauration et d’Exploitation France recevaient au Meurice ses partenaires, rendant hom...
Jean-Gabriel Pérès, nouveau DG de Kerzner Int...
Le PDG sortant de Mövenpick Hotels & Resorts Jean-Gabriel Pérès aura prochainement en charge la Direction Générale de Kerzner International Holdings (KIH), l’un des leaders internationaux en dével...
Une Bieroteca sur-mesure par Provintech pour ...
Le créateur et fabricant de caves à vin réfrigérées haut de gamme et sur-mesure Provintech, aux multiples références dans le secteur de l’hôtellerie-restauration de luxe (Jules Vernes à Paris, hôtels ...
Olivier Chavy, nouveau PDG de Mövenpick Hotel...
Olivier Chavy est désormais le nouveau Président directeur général de Mövenpick Hotels & Resorts. Récemment nommé par le conseil d’administration du groupe hôtelier Suisse, il succèdera à Jean-Gab...
Nouvelle grille des salaires dans les HCR au ...
C’est au Journal Officiel du 30 juillet 2016 que l’arrêté du 22 juillet 2016 portant extension de l’avenant n°23 du 8 février 2016 à la Convention Collective Nationale relatif aux salaires minima conv...
La restauration hors foyer reprend quelques c...
NPD Group a récemment fait état de la situation de la restauration hors foyer en France à travers la diffusion d’une étude, soulignant une amélioration au premier semestre. Pour la première moitié de ...
