L’intelligence artificielle métamorphose l’of...
L’intelligence artificielle sous forme de chatbots, d’algorithmes, ou encore les services prédictifs, le développement de la réalité virtuelle et augmentée, les objets connectés… autant d’innovations ...
Montée en puissance des marques lifestyle et ...
Tendance de fond de ces dernières années, les groupes ont multiplié leur nombre de marques alternatives et segmenté leur portefeuille de manière plus fine pour mieux répondre aux attentes des consomma...
Plusieurs reculs significatifs de parc dans l...
» AccorHotels garde sa position historique de leader sur le marché français malgré une baisse de pas moins de 3 % de son offre, soit une perte nette de 4 466 chambres sur l’année. Ce recul, à contre-c...
L’hôtellerie indépendante impactée par l’offe...
Le constat est aussi baissier pour les hôtels indépendants en moyen et haut de gamme qui voient leur parc de chambres reculer. De petites chambres sont souvent supprimées et fusionnées avec celles exi...
Une baisse historique de l’offre de chaînes
L’offre française de chaînes intégrées stoppe sa croissance, et après un ralentissement en 2017 le parc a même reculé pour atteindre 4 244 hôtels et 318 885 chambres au 1er janvier 2018. Quoique minim...
2018 : Un recul historique de l’offre de chaî...
Chaînes hotelières • Bilan et classement 2018 Après trois années consécutives de hausse, la France enregistre une rechute de 3,7 % de son parc hôtelier global au 1er janvier 2018. Cette baisse efface ...
Hôtel Balladins à Beauvais : Faire face aux d...
Au beau milieu d’une zone commerciale à Beauvais, l’établissement intégré à la chaîne Balladins fait face à bien des défis. Entre une concurrence féroce et une saisonnalité quasi inexistante, pas faci...
Domaine de Clairefontaine et Le Cottage à Cho...
À Chonas-l’Amballan, Philippe et Laurence Girardon possèdent une très belle maison de famille, composée du Domaine de Clairefontaine et du Cottage, avec un restaurant gastronomique étoilé et un bistro...
Zazie Hôtel à Paris : L’alliance de la dimens...
Dans le 12e arrondissement parisien, le Zazie Hôtel est un établissement singulier par son statut d’entreprise d’insertion. Le deux étoiles a accueilli une vingtaine de salariés en insertion professio...
