Le culte de la vie mondaine parisienne d’anta...
Situé à deux pas des Champs-Élysées, l’Hôtel de Berri (The Luxury Collection – Marriott International) dévoile un univers onirique en hommage à la vie mondaine parisienne d’antan. Les hôtels particuli...
Ouverture de l’Holiday Inn Express Pari...
Le groupe IHG a inauguré en avril dernier son nouvel hôtel Holiday Inn Express Paris – Aéroport Charles de Gaulle. Relié par navette au Terminal 1, il permet aux voyageurs un accès direct à l&rs...
Cannes : réouverture complète du Martinez rén...
L’hôtel Martinez de Cannes a récemment rouvert ses portes sous la marque The Unbound Collection by Hyatt. Après l’achèvement de la rénovation de 120 chambres l’an dernier à la même p...
Respecter les procédures de décongélation (2e...
Au cours de la phase de décongélation, il convient d’éviter la contamination des produits ou la multiplication des germes présents. Définition du principe de la décongélation d’un produit Remontée en ...
Respecter les procédures de congélation (1ère...
La congélation stoppe le développement des micro-organismes mais ne permet en aucun cas d’assainir la denrée. La maîtrise sanitaire à respecter En matière de maîtrise sanitaire, le Guide des bonnes pr...
Travaux dans l’hôtel et malfaçons : ne pas se...
Divers corps de métier (maçon – couvreur – électricien – plombier…) interviennent dans l’hôtel. En fin de travaux, les résultats ne sont pas satisfaisants. De quels protection et recours disposent l’h...
Forfait-jours des cadres : extension du dispo...
REMARQUE : ARRÊTÉ DU 9 MARS 2018 (J.O. DU 15 MARS) – cette décision ministérielle procède à extension de l’avenant 22 bis du 7 octobre 2016 (avenant à la convention collective nationale HCR – 3292). I...
Décret plage : plusieurs établissements ont é...
À la veille de la prochaine saison estivale, certains préfets des départements du littoral ont procédé cet hiver à la démolition ou à la destruction d’une centaine de restaurants de plage installés de...
Résiliation d’un bail commercial à la suite d...
Un local commercial est ravagé par un incendie. L’expert évalue le coût du sinistre qui entraîne d’importants frais de remise en état. En se fondant sur l’article 1722 du Code civil selon lequel « si,...
Attention aux offres frauduleuses de crédit
Dans un communiqué publié le 22 mars 2018 sur le site officiel de l’administration française, l’Autorité de contrôle prudentiel et de résolution rattachée à la Banque de France (ACPR) rappelle que des...
