Un nouveau livre blanc sur l’Origine France p...
Le 25 février, Metro France dévoilait un nouveau livre blanc, afin de valoriser l’Origine France dans la restauration. Il s’intitule « Pourquoi faut-il consommer des produits #origineFrance ? » Un gui...
Accor réinvente le bien-être hôtelier avec so...
Accor, leader mondial de l’hôtellerie, dévoile son nouveau livre blanc intitulé « Making Waves : Réinventer le spa et le bien-être pour répondre aux attentes d’aujourd’hui », une initiative pour trans...
Sushi Park s’installe chez Yves Saint-Laurent
C’est une adresse incontournable de Los Angeles qui ouvrait ses portes le 21 février dernier. Niché au sous-sol de la toute nouvelle boutique Yves Saint Laurent, Sushi Park Paris dévoile une expérienc...
Mathieu Sauvestre rejoint Eklo en tant que Di...
Eklo annonçait à la mi-février l’arrivée de Mathieu Sauvestre au poste de Directeur du Développement. Fort de 16 ans d’expérience dans le développement de projets hôteliers en France et à l’internatio...
Le Novotel Paris les Halles dévoile son nouve...
Le Novotel Paris les Halles ouvrait courant février les portes de son nouveau restaurant baptisé Le Petit Marguerite. Dans un décor dominé de bois brut, de serviettes à carreaux et de grandes tables, ...
Mandarin Oriental Paris lance les Semaines Cu...
En 2025, le Mandarin Oriental, Paris célèbre l’art culinaire avec un programme exceptionnel : Les Semaines Culinaires. Tout au long de l’année, le restaurant Sur Mesure accueillera des chefs étoilés v...
Bologne rouvre ses portes à la 2ème édition d...
Après le succès de l’année dernière, la deuxième édition du “Delimeat Educational Tour” dédié à la découverte et à la valorisation de l’excellence gastronomique italienne est de retour. Un...
Un beau bilan pour les produits irlandais
L’année 2024 aura été une belle année pour les produits irlandais : le 19 février, Bord Bia révélait ainsi que les exportations irlandaises (boissons, horticulture et produits alimentaires) ont ...
Nouvelle acquisition pour IHG Hotels & Re...
Le 18 février, IHG Hotels & Resorts annonçait l’acquisition de sa 20ème marque, Ruby, pour un budget de 110,5 millions d’euros. Le groupe hôtelier entend la développer à l’intern...
Les Domaines de Fontenille deviennent Fonteni...
En ce 21 février, les Domaines de Fontenille deviennent Fontenille Collection : un nom qui reflète l’essence de ce groupe hôtelier regroupant des lieux rares et uniques, à l’image d’une collection. Fo...
