Actualités

L’hôtellerie européenne face à de nouveaux défis

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Dans une nouvelle étude, Xerfi analyse en profondeur les dynamiques du secteur hôtelier en Europe, dont le chiffre d’affaires atteint près de 200 milliards d’euros. Alors que l’activité a retrouvé en ...

Ouverture du nouvel atelier marée Transgourmet Seafood en Alsace

Ouverture du nouvel atelier marée Transgourme...

Transgourmet a inauguré le 23 juin dernier un nouvel atelier dédié aux produits de la mer, basé à Schiltigheim près de Strasbourg, en présence de Christophe Schiano Lomoriello, directeur général Trans...

Eklo roule pour la mobilité durable avec le vélo de fonction

Eklo roule pour la mobilité durable avec le v...

Le groupe hôtelier Eklo renforce son engagement en faveur du développement durable et du bien-être de ses équipes avec une initiative concrète. En effet depuis juin, les collaborateurs peuvent bénéfic...

Le Kyriad Anglet-Biarritz se réinvente après 16 mois de travaux

Le Kyriad Anglet-Biarritz se réinvente après ...

Après 16 mois de rénovation et d’agrandissement, le Kyriad Anglet-Biarritz dévoile un nouveau visage avec une offre modernisée et un confort renforcé. Construit en 1998 et déjà rénové en 2017, l’hôtel...

Une cuisine responsable dans un jardin secret au cœur de Paris

Une cuisine responsable dans un jardin secret...

Situé à deux pas de la gare Saint-Lazare, (Paris 8ème), l’Hôtel Belleval s’offre une cure de Jouvence après des travaux de rénovation achevés en 2024. Si les 52 chambres conservent le charme intempore...

Deux nouvelles références pour la gamme CremePat de Louis François

Deux nouvelles références pour la gamme Creme...

Début juillet, Louis François dévoilera deux nouvelles références sans additifs de sa gamme CremePat : la CremePat Chaud, stable à la congélation et idéale pour une cuisson traditionnelle, et la Creme...

Vacances Bleues mise sur une rénovation durable pour se réinventer

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Le groupe Vacances Bleues qui célèbre cette année ses 54 ans poursuit son développement avec une série de rénovations. Doté d’un actionnariat restreint, il réinvestit les bénéfices dans les produits e...

Clipper révèle sa nouvelle offre grand format pour les plateaux de courtoisie

Clipper révèle sa nouvelle offre grand format...

Pionnière du thé biologique, la marque Clipper annonce un format innovant de 250 sachets, à destination des hôteliers. Cette offre grand format, qui est particulièrement adaptée aux plateaux de courto...

Chapitre Six et Lionel Bensemoun créent un concept hôtelier atypique à Barbizon

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À l’orée de la forêt de Fontainebleau, l’hôtel La Folie Barbizon ouvre officiellement ses portes après plusieurs mois de transformation. Porté par Lionel Bensemoun, figure de la scène culturelle paris...

Maison Douce Époque, nouvelle adresse chargée d’histoire

Maison Douce Époque, nouvelle adresse chargée...

Nichée sur la Côte Fleurie, cette nouvelle adresse se veut élégante et discrète : Maison Douce Époque arbore une architecture typiquement normande et compte 14 chambres et suites. L’établissement, en ...

Un printemps chahuté pour la restauration selon Food Service Vision

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Le 20 juin, Food Service Vision dévoilait sa nouvelle Revue Stratégique, qui porte sur les mois de mars à mai 2025. Intitulée « Restauration : entre volatilité et transformation structurelle », elle d...

Une promotion inédite chez Rational

Une promotion inédite chez Rational

Depuis le 9 juin et jusqu’au 18 juillet, Rational propose une promotion exclusive sur son four mixte intelligent et compact iCombi Pro XS. Il est ainsi vendu au prix indicatif de 5 999€ HT, au lieu de...