Le gouvernement instaure un système de « bonu...
Dans le cadre de la loi Avenir professionnel du 5 septembre 2018 qui prévoit la possibilité de moduler le taux des cotisations chômage en fonction de nouveaux critères, et depuis l’échec des nég...
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Un nouvel espace bien-être à L’Auberge des Gl...
L’Auberge des Glazicks à Plomodiern (Bretagne) réouvre ses portes après 3 mois de travaux. Olivier Bellin, qui avait dû quitter les cuisines du restaurant en février dernier pour raison de santé, accu...
4 restaurants et 1 hôtel distingués par Lyon ...
Lancé par la CCI Lyon Métropole Saint-Etienne Roanne en 2004, le concours Lyon Shop Design vient de vivre sa 10e édition. Inspiré par une démarche originale de la ville de Montréal, l’événement avait ...
Reprendre la main sur ses ventes en direct
Comment mettre en place une stratégie de distribution efficace adaptée à chaque segment de clients ? Quels sont les canaux les plus efficaces qui apportent le meilleur retour sur investissement ? Les ...
Un deuxième hôtel à Paris pour la chaîne Okko
La jeune chaîne hôtelière de quatre étoiles urbains, Okko ouvrira en juillet son 9è opus, le long du quai n°1 de la gare de l’Est à Paris. Un établissement de 5 600 m2 répartis sur trois niveaux qui r...
Restauration commerciale : comment interpréte...
Conformément aux règlements européens n° 882/2004 et 854/2004 du 29 avril 2004 sur les règles spécifiques d’organisation des contrôles officiels des établissements concernés par le « Paquet d’hygiène ...
Affichage et informations obligatoires : les ...
L’affichage obligatoire (ou légal) est un ensemble de textes de loi que l’employeur est légalement tenu d’afficher sur le lieu de travail, et rendu obligatoire pour toutes les entreprises dès le premi...
Sanctions disciplinaires : Les pièges des dél...
Es qualité d’employeur, l’établissement hôtelier dispose de plusieurs prérogatives vis-à-vis de ses salariés dont celle de sanction. Ce pouvoir spécifique est très encadré par le Code du travail. Qui ...
Règlement intérieur de l’établissement hôteli...
Établissement du secteur privé, l’hôtel, sous condition d’effectif, est tenu d’élaborer un règlement intérieur (C. trav. art. L. 1311-1 et 2) ou de l’adapter postérieurement à son entrée en vigueur, n...
