L’hôtellerie indépendante impactée par l’offe...
Le constat est aussi baissier pour les hôtels indépendants en moyen et haut de gamme qui voient leur parc de chambres reculer. De petites chambres sont souvent supprimées et fusionnées avec celles exi...
Une baisse historique de l’offre de chaînes
L’offre française de chaînes intégrées stoppe sa croissance, et après un ralentissement en 2017 le parc a même reculé pour atteindre 4 244 hôtels et 318 885 chambres au 1er janvier 2018. Quoique minim...
2018 : Un recul historique de l’offre de chaî...
Chaînes hotelières • Bilan et classement 2018 Après trois années consécutives de hausse, la France enregistre une rechute de 3,7 % de son parc hôtelier global au 1er janvier 2018. Cette baisse efface ...
Hôtel Balladins à Beauvais : Faire face aux d...
Au beau milieu d’une zone commerciale à Beauvais, l’établissement intégré à la chaîne Balladins fait face à bien des défis. Entre une concurrence féroce et une saisonnalité quasi inexistante, pas faci...
Domaine de Clairefontaine et Le Cottage à Cho...
À Chonas-l’Amballan, Philippe et Laurence Girardon possèdent une très belle maison de famille, composée du Domaine de Clairefontaine et du Cottage, avec un restaurant gastronomique étoilé et un bistro...
Zazie Hôtel à Paris : L’alliance de la dimens...
Dans le 12e arrondissement parisien, le Zazie Hôtel est un établissement singulier par son statut d’entreprise d’insertion. Le deux étoiles a accueilli une vingtaine de salariés en insertion professio...
Hôtel Atlantic à Wimereux (62) : Bien-être et...
Dominant le front de mer, l’hôtel Atlantic accueille essentiellement une clientèle de loisirs au sein de cette région touristique qu’est la Côte d’Opale. Doté d’une brasserie et d’un restaurant étoilé...
Sylvie Amar, designer : Une approche globale ...
Si elle s’est fait notamment connaître pour son expertise des arts de la table, Sylvie Amar possède plus d’une corde à son arc. Stratégie de marque, architecture intérieure, design de produit, de pack...
Kyriad Direct, nouvelle marque de Louvre Hote...
Proposer une expérience hôtelière de qualité à prix abordable. Tel est l’objectif de Louvre Hotels Group et Jing Jiang International, qui ont lancé une nouvelle marque 2 étoiles baptisée Kyriad Direct...
Nicolas Combes, nouveau Directeur de la resta...
À 42 ans, Nicolas Combes succède à Kévin Chambenoit au poste de Directeur de la restauration du Peninsula Paris. Fort d’une expérience de plus de 15 ans au sein de l’hôtellerie internationale de luxe,...
