Domaine de la Corniche à Rolleboise (78) : Un...
Situé sur les hauteurs de Rolleboise, à quelques encablures de Giverny, le Domaine de la Corniche domine la Seine et ses méandres. Du fait de sa localisation, cet établissement membre des Collectionne...
Edd Hostel à Dol-de-Bretagne (35) : Un concep...
À mi-chemin entre l’hôtel et l’auberge de jeunesse traditionnelle, l’Edd Hostel cible notamment les Millennials et une clientèle internationale « backpackers » (voyageurs en sac à dos). Situé au cœur ...
Guy Gérault : « Notre modèle se rapproche de ...
Guy Gérault, directeur général de Brit Hotel Développement Filiale du groupe Couedic Madoré, le réseau Brit Hotel poursuit son déploiement dans l’Hexagone, atteignant 132 hôtels en mai dernier. Plan m...
Les taux de TVA réduits de nouveau sur la sel...
Une épée de Damoclès plane sur les hôteliers et les restaurateurs depuis que le ministre de l’Économie, Bruno Le Maire, a récemment déclaré devant la commission des finances de l’Assemblée nationale v...
Cyril Mouty, nouveau directeur de la restaura...
Cyril Mouty a rejoint en mai dernier l’hôtel Le Burgundy Paris au poste de directeur de la restauration. Diplômé de l’école Ferrandi en 2004, il débute sa carrière à Londres dans les cuisines du Gavro...
Escale marine sur la terrasse du Park Hyatt P...
Pour la seconde année consécutive et jusqu’au 30 septembre, le Park Hyatt Paris-Vendôme se met aux couleurs de l’Italie et accueille sur sa terrasse le Panerai Yacht Club. Pour l’occasion, l’établisse...
AccorHotels accélère son développement en Eur...
Après 11 000 chambres ouvertes en 2017 en Europe, AccorHotels ne compte pas en rester là. Le géant de l’hôtellerie qui compte 2 848 hôtels représentant 320 000 chambres dans 40 pays européens, prévoit...
Michael Ellis quitte le Groupe Michelin et re...
Directeur international des guides Michelin depuis 2011, Michael Ellis quittera le Groupe Michelin le 14 septembre prochain pour rejoindre le Groupe Jumeirah Hotels & Resorts. Il occupera le poste...
Les Collectionneurs : annonce d’un proj...
Le 18 juin s’est tenu le rendez-vous annuel des Collectionneurs, au cours duquel les chefs des Tables Remarquables du Groupe se sont réunis autour d’Alain Ducasse, président, et de Xavier ...
Nouveau visage pour le Radisson Blu de Nice
Initiés en 2015, les travaux du Radisson Blu de Nice sont achevés. D’un montant de 12 millions d’euros, ils ont permis de rénover les 331 chambres de l’établissement, qui affichent désormais un style ...
