Hôtel Sezz Saint-Tropez : Nicolas Gautier nom...
En poste à l’hôtel Sezz Saint-Tropez depuis 2013, Nicolas Gautier a tout récemment été nommé chef du restaurant de l’établissement, succédant ainsi à Patrick Cuissard. Originaire du Périgord, il a not...
Bail commercial hôtelier travaux et réparatio...
La prise en charge – par telle ou telle partie signataire du bail – du coût des travaux intéressant l’immeuble loué nourrit un contentieux abondant. L’activité hôtelière n’y fait pas exception, nombre...
PMS : la gestion des alertes des produits ali...
Suivant les dispositions des règlements européens 852/2004 & 853/2004 (Paquet d’hygiène), le restaurateur doit interpréter et exploiter les résultats de la vérification (résultats des audits inter...
Ouverture du Best Western Plus Hotel Brice Ga...
Best Western Hotels & Resorts continue de développer sa marque Best Western Plus en ouvrant au cœur de Nice le Best Western Plus Hotel Brice Garden. Cet établissement 4 étoiles à la localisation c...
Un dispositif de médiation à mettre en place
La directive UE 2013/11 du 21 mai 2013, transposée en droit dans le cadre de l’ordonnance n° 2015-1033 du 20 août 2015 et du décret du 30 octobre 2015 prévoit que les professionnels sont tenus de perm...
Lutte contre le travail illégal : pouvoirs d’...
Le projet de loi « pour la liberté de choisir son avenir professionnel » adopté en Conseil des ministres contient un certain nombre de dispositions ayant pour objectif de renforcer la lutte contre la ...
Contrôle Urssaf : le report de sa date ne néc...
Un avis de contrôle Urssaf doit indiquer la date de la première visite de l’agent de contrôle. Toutefois, le report de cette date ne nécessite pas l’envoi d’un nouvel avis. C’est ce que vient de préci...
Emploi des handicapés : l’administration publ...
Suivant les dispositions des articles L 5212-1 et L 5212-2 du Code du travail, les employeurs occupant au moins 20 salariés sont tenus d’employer un nombre de travailleurs handicapés représentant 6 % ...
Avec les glaces Transgourmet, mettez un MOF à...
La nouvelle gamme de glaces artisanales de Transgourmet, élaborée par Gérard Cabiron, MOF desserts glacés 2007, conjugue qualité et authenticité des produits. Des recettes qui mettent les régions et l...
Entretien des chambres et du linge : des appr...
L’entretien des chambres dans les hôtels ne déroge pas à la règle d’adaptabilité. L’utilisation de produits polluants et la surconsommation poursuivent leur déclin face aux exigences écologiques de pl...
