Actualités

Un guide « Passons un bon été avec les bons réflexes » par la DGCCRF

Un guide « Passons un bon été avec les bons r...

Compte tenu du contexte sanitaire actuel, la Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes (DGCCRF) vient de publier sa brochure d’été 2020 intitulée « Passo...

Le GNI décrypte les effets de la fin de l’état d’urgence sanitaire

Le GNI décrypte les effets de la fin de l’éta...

Alors que l’état d’urgence sanitaire a pris fin le 10 juillet dernier (il reste toutefois applicable au moins jusqu’au 30 octobre 2020 en Guyane et à Mayotte), le GNI analyse ses conséquences en matiè...

La Mère Germaine à Châteauneuf-du-Pape fait peau neuve

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Situé au cœur du village de Châteauneuf-du-Pape, le restaurant La Mère Germaine ouvrira ses portes le 18 juillet prochain. L’établissement ainsi que l’hôtel ont été entièrement rénovés sous l’égide de...

Un guide sanitaire à destination des CHR

Un guide sanitaire à destination des CHR

Pour guider les hôteliers, restaurateurs et cafetiers dans la réouverture de leurs établissements, l’Umih mettait en ligne fin juin sur son site Internet un guide sanitaire à destination des professio...

Fin de l’état d’urgence sanitaire : des mesures transitoires pourront être prises

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Le projet de loi organisant la sortie de l’état d’urgence sanitaire à partir du 11 juillet a définitivement été adopté par le Parlement le 2 juillet dernier. Le Gouvernement se réserve tou...

Fermeture de la Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon

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Le 6 juillet dernier, la Société d’exploitation de la Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon a annoncé qu’elle ne rouvrirait pas. Inauguré en octobre 2019 au sein du Grand Hôtel Dieu, ce centre...

Suppression de la taxe de 10 € sur les CDDU

Suppression de la taxe de 10 € sur les CDDU

Dans le cadre de l’examen du 3ème projet de loi de finances rectificative pour 2020 (n°3074), la commission des finances de l’Assemblée nationale a adopté le 9 juillet un amendement n°CF1138 por...

Adoria : une nouvelle appli mobile pour faciliter ses inventaires

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Solution phare de gestion auprès des chaînes et groupes de restauration, Adoria lance une nouvelle application mobile dotée du module « Inventaire ». Accessible même en mode déconnecté, celle-ci perme...

Hervé Fort, nouveau Directeur Général de La Compagnie Hôtelière du Grand Est

Hervé Fort, nouveau Directeur Général de La C...

Le Groupe Pingat annonce la nomination d’Hervé Fort comme nouveau Directeur Général de La Compagnie Hôtelière du Grand Est. Riche de 20 années d’expérience dans l’univers de luxe, dont 11 au sein du g...

Le tourisme n’est pas « identifié » au sein du gouvernement, déplorent les professionnels

Le tourisme n’est pas « identifié » au ...

L’ensemble des professionnels du tourisme demandent que leur secteur soit «clairement identifié» au sein du nouveau gouvernement, rappelant qu’il pèse quelque 8% du PIB et qu’il est ...

3ème Revue Stratégique Food Service & Covid-19 : décryptage d’une reprise timide mais bien présente

3ème Revue Stratégique Food Service & Co...

Food Service Vision publie la 3ème édition de sa Revue Stratégique Food Service & Covid-19 dédiée à la reprise du secteur. Appuyée sur de nombreux chiffres et des analyses diverses, cette revue co...

Jean-Edern Hurstel exporte son savoir-faire au Luxembourg pour Mama Shelter

Jean-Edern Hurstel exporte son savoir-faire a...

Dans la lignée de sa collaboration avec de nombreux chefs (Alain Senderens, Jérôme Banctel, Guy Savoy), Mama Shelter fait cette fois appel à Jean-Edern Hurstel, chef de l’Edern à Paris (75008), pour c...