Covid-19/Étude de l’Institut Pasteur sur les ...
Suite à la publication d’une étude de l’Institut Pasteur supposant justifier la fermeture des bars et restaurants en raison d’un sur-risque de contamination à la covid-19 en cas de fréquentation, le G...
Acquisition du plus grand Holiday Inn de Fran...
Les investisseurs Extendam et Catella Hospitality Europe ont récemment fait l’acquisition du Holiday Inn Paris-Porte de Clichy (via Christie & Co). Le plus grand établissement de la marque en Fran...
« Food service & Covid-19 » : focus sur ...
La 5ème édition de la Revue Stratégique « Food service & Covid-19 » par Food Service Vision décrypte les effets des quatre derniers mois de l’année – incluant ainsi le second confinement – s...
Titres-Restaurant : les organisations profess...
Les organisations professionnelles des secteurs du commerce, de l’artisanat et de la restauration qui constatent que la dématérialisation des titres-restaurant initiée en 2014 n’a pas permis de réduir...
Des préparations à structure modifiée avec le...
Pour continuer à prendre soin des personnes âgées ou fragilisées en cette période de pandémie, Dynamic lance le Blend & Mix, un nouvel appareil imaginé pour réaliser les repas des personnes âgées,...
COVID-19 : L’incertitude continue de peser su...
Mi-novembre dernier, le président de la République, Emmanuel Macron, avait indiqué que les restaurants pourraient éventuellement rouvrir à partir du 20 janvier 2021. Au lendemain de la manifestation d...
360D Hygiène & Protection au travail : n...
Parce que les hôtels, les services de restauration et bien d’autres lieux recevant du public doivent, en cette période de crise sanitaire, renforcer leurs mesures d’hygiène (lavage des mains, n...
Éléonore Guérard intègre le Comité Exécutif d...
C’est le 23 novembre dernier que Relais & Châteaux tenait son Assemblée Générale, modifiant la composition de son Comité Exécutif. En effet, si Philippe Gombert a de nouveau été élu président, le ...
Restaurateurs : « On a le sentiment d’a...
Lors de la manifestation qui s’est déroulée dans le calme le lundi 14 décembre 2020 à Paris à l’appel d’une dizaine d’organisations du secteur des CHR, près de 5 000 profession...
Le « Club Med Lab Challenge » remporté par de...
Le 10 décembre dernier se tenait la remise de prix du 1er challenge international d’Innovation Food & Beverage, le « Club Med Lab Challenge ». Dans le cadre de ce concours, lancé le 9 octobr...
