Les produits healthy ont le vent en poupe
L’hôtellerie et la restauration n’échappent pas à la vague healthy, les établissements étant de plus en plus nombreux à étoffer leur carte avec des produits bio, sans gluten, sans lactose, cocktails d...
Actualités
Traiter l’air intérieur, un enjeu majeur dans...
En cette période de crise sanitaire, la surveillance et le traitement de l’air intérieur s’avèrent essentiels, car la sécurité et la santé des clients et des équipes sont en jeu. Améliorer la qualité ...
Le littoral et la moyenne montagne plébiscité...
Un peu plus de la moitié des Français sont partis en vacances au cours des deux mois d’été, soit 20% de moins que l’an dernier. Les vacanciers ont dans l’ensemble privilégié les dest...
Covid-19 : Adapter sa stratégie pour mieux re...
Après deux mois à l’arrêt, le secteur du tourisme a repris des couleurs avec les vacances d’été. La reprise est très contrastée selon les localisations et les types d’établissements. Si les hôtels du ...
Okko Hotels à Toulon : Okko Hotels poursuit s...
Le jeune groupe hôtelier Okko Hotels ouvre son dixième établissement au cœur de la capitale varoise. Situé dans une tour classée Architecture du XXe siècle qui mixte logements de standing, bureaux et ...
Disini Luxury Hôtel, Castelnau-le-Lez (34) : ...
Créé en 2007 sur une parcelle de garrigues, cet hôtel en catégorie quatre étoiles joue la carte de l’exotisme avec sa décoration atypique. Laurent Sauvage et son épouse, qui ont repris l’établissement...
Domaine et Golf du Roncemay à Chassy (89) : P...
Repris en 2019 par de nouveaux propriétaires, le Domaine et Golf du Roncemay a opéré en quelques mois une mutation d’ampleur, qui devrait se poursuivre cette année malgré la crise sanitaire. Outre ses...
Hôtel L’Amirauté à La Baule (44) : La réouver...
Situé à 25 mètres de la gare La Baule-Escoublac et à quelques rues du centre névralgique de La Baule et de la Plage d’Europe, L’Amirauté fait le compromis entre facilité d’accès, calme et dépaysement....
Kevin Machefert : « Nous voulons que la réser...
Le groupe Machefert se prépare à la reprise avec une réouverture progressive de ses 22 établissements situés principalement à Paris. Entretien avec Kevin Machefert, directeur général adjoint du groupe...
Une rentrée sous le signe de l’incertitude
Certains CHR vont-ils de nouveau être contraints de fermer ? Alors que secteur de l’hôtellerie et la restauration a tout juste repris des couleurs avec la période estivale, que déjà se profile le spec...
