Actualités

Bragard offre une seconde vie à ses vêtements professionnels

Bragard offre une seconde vie à ses vêtements...

La Maison Bragard, qui recycle déjà̀ un certain nombre de ses produits, va plus loin en s’engageant encore davantage dans une démarche plus responsable et plus respectueuse de l’environnement. La marq...

Annulation d’EquipHotel 2020, reporté en 2022

Annulation d’EquipHotel 2020, reporté en 2022

Reed Expositions France annonce l’annulation de l’édition 2020 d’EquipHotel initialement prévue à Paris – Porte de Versailles du 15 au 19 novembre 2020, ainsi que son report en 2022. En cause : le con...

Des Hôtels & Des Îles : nouvelle nomination pour Vincent Waltregny en Guadeloupe

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Implanté́ dans l’archipel des Îles de Guadeloupe avec 5 hôtels et 3 villas de luxe, le groupe hôtelier Des Hôtels & Des Îles annonce la nomination de Vincent Waltregny au poste de Directeur de La ...

Un Guide sanitaire HCR/risque Covid-19 réactualisé par le GNI

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C’est sur son site Internet que le GNI a mis en ligne un nouveau « Guide sanitaire risque Covid-19 » à l’attention des professionnels du secteur des industries hôtelières. Modifié suite aux paru...

Covid-19 : la préfecture d’Ille-et-Vilaine ordonne la fermeture des bars à 23h sur Rennes

Covid-19 : la préfecture d’Ille-et-Vila...

Le département d’Ille-et-Vilaine est le département de la région Bretagne le plus touché par l’épidémie de coronavirus. Le classement en zone rouge de ce département confère à la préfète d...

Multiplication des manifestations sans gestes barrières : le GNI en appelle à la responsabilité de l’État

Multiplication des manifestations sans gestes...

Suite à un weekend particulièrement agité où les manifestations, cortèges et rassemblements festifs se sont tenus au mépris des gestes barrières, le Président du GNI Paris Île-de-France Pascal Mousset...

L’Hostellerie de Plaisance devient l’Hôtel de Pavie

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Située à Saint-Emilion, l’Hostellerie de Plaisance***** (Groupe Perse latitudes) connait une rentrée particulièrement mouvementée. En accueillant Yannick Alléno au poste de chef tout d’abord, à...

7 nouveaux membres pour Relais & Châteaux en cette rentrée 2020

7 nouveaux membres pour Relais & Château...

En ce mois de septembre 2020, Relais & Châteaux annonce l’accueil de 7 nouveaux membres, et pas des moindres. Le Restaurant David Toutain doublement étoilé, situé rue Surcouf dans le 7ème arrondis...

Tourisme en France : une saison estivale correcte, mais quid de la suite ?

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Lors du Comité de Filière Tourisme réuni le 4 septembre dernier par Jean-Baptiste Lemoyne, la Directrice générale d’Atout France Caroline Leboucher faisait un point sur la dernière saison estivale ave...

Publication du décret sur l’exonération et l’aide au paiement de cotisations

Publication du décret sur l’exonération et l’...

Le décret 2020-1103 du 1er septembre 2020 sur l’exonération et l’aide au paiement de cotisations définit les modalités et les secteurs d’activité éligibles (les hôtels, la restauration traditionnelle,...

Industrie hôtelière : la masse salariale s’est effondrée au 1er semestre 2020

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La masse salariale dans la branche des CHR s’est effondrée au premier semestre 2020, sous l’effet du recours massif au chômage partiel, indique la dernière note de conjoncture de l’Acoss, ...

Une cuisine brute et authentique par Martin Simolka à l’Hôtel Molitor

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Adlon Kempinski à Berlin (Allemagne), Pavillon Ledoyen, Shangri-La avec Philippe Labbé, George V ou encore Peninsula auprès de Christophe Raoux dont il conserve d’excellents souvenirs : Martin Simolk...