Après Les Piaules Belleville, place aux Piaul...
Nous vous l’annoncions en juin 2019 : après avoir lancé Les Piaules Belleville à Paris en 2015, concept hybride mi-auberge de jeunesse, mi-boutique hôtel, les trois fondateurs Louis Kerveillant, Damie...
Réservations, retours des professionnels : le...
TheFork (TripAdvisor) prend le pouls du secteur quelques jours après la réouverture des CHR. La plateforme de réservation de restaurants en ligne a en effet réalisé un sondage le 10 juin dernier, inte...
Reprise de l’activité touristique : le « plan...
Face à la décrue de l’épidémie et à la reprise progressive de l’activité, la commission Tourisme de France urbaine co-présidée par Cécile Helle, Maire d’Avignon et Jean-Luc Bohl, Vice-président de Met...
Renouvellement des enseignes historiques et n...
Nombre de groupes hôteliers ont accéléré leur stratégie multimarque ces dernières années, amenant à la création de nouvelles enseignes. De leur côté, les marques historiques ont su se réinventer pour ...
Sortie du « quoi qu’il en coûte » : quid de l...
A l’heure où la sortie de la crise s’accompagne progressivement de celle du « quoi qu’il en coûte », la Banque de France s’est penchée sur la santé financière actuelle des entreprises. L’occasion de s...
Un développement confirmé pour le Groupe Mill...
Créé en 2014 par Alexandra et Philippe Monnin, Millésime regroupe des Maisons authentiques, élégantes, sublimant littéralement l’Art de vivre à la française. Chaque établissement entretient des liens...
Respecter le paiement des heures supplémentai...
Dans le secteur des industries hôtelières, l’employeur est parfois amené à demander à son ou ses employés de faire des heures supplémentaires afin d’assurer la continuité du service en raison de l’act...
HCR : les spécificités du contrat à durée dét...
En fonction des saisons et pour ajuster les effectifs liés à la variation d’activité, les employeurs du secteur des industries hôtelières ont souvent recours à la convention collective nationale des h...
Covid-19 et reprise d’activité : que faire de...
Le déconfinement et le plan de réouverture progressif mis en place par les pouvoirs publics ouvrent de nouvelles perspectives aux hôteliers et restaurateurs. Seulement, l’impact économique des fermetu...
CP : gérer le fractionnement
Cass. soc. 5 mai 2021, n° 20-14390 – une clause de contrat de travail ne peut valablement contraindre le salarié à donner par avance son accord : 1- Au fractionnement de son congé principal. 2- ...
