Comment optimiser vos opérations en hôtelleri...
Vous êtes propriétaire ou gérant(e) d’un ou plusieurs établissements en hôtellerie-restauration ? Alors vous êtes le/la mieux placé(e) pour savoir que l’efficacité opérationnelle des resta...
Actualités
Égast : le programme se précise
La 18e édition d’Égast se déroulera du 27 février au 2 mars prochain, à la fois dans le Palais de la Musique et des Congrès de Strasbourg (67) et dans les 2 halls du Parc des Expositions attenant. L’é...
Optez pour le paiement par QR Code avec sunda...
Plus de 4000 restaurants ont déjà été séduits par sunday, la solution de paiement par QR Code lancée par les fondateurs de Big Mamma et Christine de Wendel. De quoi s’agit-il ? Voici quelques ex...
Le Grand Echange autour de la crise sanitaire...
Le Club by THCC qui regroupe un peu plus de 630 décideurs et investisseurs hôteliers francophones a organisé Le Grand Echange, le 10 février dernier, un webinaire sur le thème « Activité hôtelière 202...
Une année 2021 dynamique pour Logis Hôtels
Le groupe Logis Hôtels enregistrait en 2021 un CA de 132,1 M€, en baisse de 12% par rapport à 2019 (année de référence) et en augmentation de 32 % par rapport à 2020. Un résultat « à la hauteur de ses...
Fin du masque obligatoire dans les restaurant...
Face à l’amélioration de la situation sanitaire, le port du masque en intérieur ne sera plus obligatoire à compter du 28 février dans les lieux clos soumis au pass vaccinal. Cet assouplissement concer...
Le Royal Hainaut Spa & Resort Hotel accu...
Cédric Dominguez a pris le 7 février dernier les commandes des cuisines du Royal Hainaut Spa & Resort Hotel 4* de Valenciennes (59). Avec plus de 10 ans d’expérience dans la restauration, il...
Accor s’engage pour la protection des océans
C’est avec Amundi qu’Accor annonce adopter l’Ocean Framework, permettant d’évaluer l’impact de ses activités sur les océans. En accord avec leurs engagements environnementaux, l’acteur global de l’inv...
Kevin Machefert nommé CEO de Machefert Group
Kévin Machefert est le nouveau CEO du groupe d’hôtellerie et de restauration Machefert. Auparavant directeur général adjoint, il a pris ses fonctions le 1er février dernier. Il avait rejoint l’entrepr...
Ouverture à La Défense du 3e Mama Shelter par...
Après Mama Shelter Paris East et Paris West, la capitale accueillera en mars 2022 un troisième Mama Shelter, situé dans le quartier de la Défense. Le bâtiment de 14 étages repensé par Mama Design Stud...
