Choice Hotels EMEA rafraîchit son portefeuill...
Choice Hotels EMEA se renouvelle. Le groupe, qui fête cette année les 50 ans de l’ouverture de son 1er hôtel en Europe, a analysé les attentes des clients post-Covid pour opérer un rafraîchissement de...
La Table du Château de Maffliers rouvre après...
Le Domaine de Maffliers (95), qui avait fermé ses portes en avril 2020 à la suite d’un incendie, se dévoile peu à peu après 2 années de reconstruction. Après la réouverture du bar et de la brasserie l...
Le GNI s’ouvre aux gîtes et chambres d’hôte...
Le GNI élargit son périmètre avec la création, au sein de sa branche hôtellerie et hébergement, d’un département réservé aux gîtes et chambres d’hôtes. Sa direction a été confiée à Florence Mardirossi...
Devenez professeur technique hôtellerie-resta...
Envie de transmettre votre savoir-faire de restaurateur à des jeunes ? Le métier de professeur technique hôtellerie-restauration est peut-être fait pour vous ! Les professeurs techniques dans la spéci...
Un nouveau chef pour le Château d’Audrieu (2L...
Le Château d’Audrieu (14) rouvrira ses portes le 1er avril prochain avec à la tête de ses cuisines son nouveau chef Xavier Pouzin. Formé chez Ferrandi, il a exercé au Pré Catelan, au restaurant Lasser...
La presse professionnelle, une source de choi...
Première source média presse des actifs en matière d’information professionnelle et première source en termes de crédibilité, la presse professionnelle confirme son leadership : telles sont les conclu...
Contact Hôtels : digital et RSE au menu du 32...
Après deux assemblées générales en distanciel, Covid oblige, les hôteliers Contact Hôtels se sont retrouvés du 11 au 13 mars derniers à Chantilly pour le 32e congrès de la chaîne volontaire. Thomas Ri...
Smahrt Toulouse : une 7e édition réussie
Le Smahrt, qui s’est achevé le 22 mars dernier au MEETT – nouveau parc des expositions de Toulouse, a tenu ses promesses. Désormais rendez-vous incontournable de la restauration, de l’hôtellerie et de...
Le Pavillon Faubourg Saint-Germain, nouvelle ...
Le numéro 5 de la rue du Pré-aux-Clercs à Paris (75007) accueille désormais la nouvelle adresse du Groupe chevalier Paris (Pavillon de la Reine & des Lettres, Hôtel du Petit Moulin). L’Hôtel Pavi...
Club Hôtelier Nantes Métropole : nouveau site...
Le Club Hôtelier Nantes Métropole organisait le 27 janvier dernier son Assemblée générale à l’Ecole Vatel de Nantes. Le Club, qui compte 55 membres, est revenu sur les actions menées l’an dernie...
