Tourisme : bilan positif de la Toussaint et p...
Le 22 novembre, Atout France publiait un premier bilan satisfaisant des vacances de la Toussaint, faisant état d’un taux de départ supérieur à celui de 2019. Ainsi, 26 % des Français interrogées ont r...
Avec un nouvel établissement au Tréport, B�...
Le 8 novembre dernier, B&B Hotels a ouvert un nouvel établissement, « Le Tréport Friville », au Tréport (76). Il s’agit du 32e hôtel dans les Hauts-de-France, et du 3e dans la Somme. Idéalement si...
Un Chalet d’or et de pierres précieuses au Pa...
La nouveau Chalet du Park au Park Hyatt Paris Vendôme n’aura jamais mieux reflété son environnement naturel… Cette année en effet, c’est un bijou d’élégance et de raffinement qui prend place au cœur d...
Le groupe Barrière dévoile son plan de sobrié...
Depuis octobre, le groupe Barrière a mis en place de nombreuses mesures, inscrites dans son plan de sobriété énergétique, et ce afin de réduire de 20% la consommation de ses établissements. Ces mesure...
Maison Albar Hotels continue son expansion en...
Maison Albar Hotels continue de s’étendre sur le territoire européen avec l’ouverture future d’hôtel 5 étoiles à Rome : le Giulio Cesare. La marque de boutiques-hôtels 5 étoiles du groupe indépendant ...
Constance Dark Chocolat 68%, fruit de la coll...
C’est sur l’île de Madagascar que Valrhona source un cacao fruité et intense et une vanille aux arômes harmonieux pour le groupe Constance : « Constance Dark Chocolat 68% », lancé en octobre, sera uti...
L’EPMT, 1ère école hôtelière à obtenir le tit...
Le 15 novembre, l’École de Paris des Métiers de la Table a reçu le titre d’État de Maître Restaurateur, qu’elle avait obtenu par arrêté préfectoral le 27 juin dernier. C’est la 1ère fois qu’une ...
Taklau Yuen nommé chef du LiLi au Peninsula P...
Le 18 novembre, The Peninsula Paris a annoncé la nomination de Taklau Yuen au poste de chef du restaurant gastronomique cantonais de l’hôtel, le restaurant LiLi. Il a pris ses fonctions en octobre der...
Laurent Gardinier et Mauro Colagreco élus pré...
C’est à Venise, en Italie, que les membres des Relais & Châteaux étaient réunis du 14 au 16 novembre pour le Congrès annuel de l’association d’établissements indépendants. L’occasion de présenter ...
Guy Savoy, parrain de l’édition 2023 de Wine ...
Le 15 novembre dernier, Rodolphe Lameyse, DG de Vinexposium, présentait les objectifs de l’édition 2023 de Wine Paris & Vinexpo. Cet évènement, parrainé par le chef Guy Savoy, aura lieu du 13 au 1...
