Actualités

Dynamiser son activité grâce aux ventes additionnelles

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Vendre aux clients des produits et services non prévus initialement ne s’improvise pas. Les approches de cross-selling (ventes additionnelles) et de up-selling (montée en gamme) peuvent permettre d’au...

Une relation client personnalisée grâce aux nouvelles technologies

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Les nouvelles technologies peuvent contribuer à développer la personnalisation de la relation client avec à la clé une amélioration de la satisfaction et une hausse du panier moyen. Offres commerciale...

Radisson Blu de Malo-les-Bains à Dunkerque (59) : Évasion & lâcher-prise

Radisson Blu de Malo-les-Bains à Dunkerque (5...

La Belle Époque et ses bains de mer mythiques sont de retour avec l’ouverture de ce nouvel établissement Radisson Blu. Trônant fièrement face à la mer du Nord, l’hôtel d’envergure conjugue modernité, ...

Hôtel Station Cosmos à Chasseneuil-du-Poitou (86) : Une offre hôtelière insolite au Futuroscope

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En lien avec la thématique du parc, le Futuroscope s’est doté d’un quatre-étoiles futuriste, conçu comme une station spatiale. Un hôtel immersif qui s’inscrit dans l’objectif du parc : devenir une des...

Le Bellune Paris à Paris (75015) : Un boutique-hôtel urbain & végétal

Le Bellune Paris à Paris (75015) : Un boutiqu...

Le dernier-né du groupe hôtelier français indépendant Suitcase Hospitality est un établissement au luxe discret, apaisant et sans artifice. Pensé comme une échappatoire au tumulte de la capitale, Le B...

Hôtel Le Corbusier – Marseille (13) : Passeurs de patrimoine

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À Marseille, l’Hôtel Le Corbusier a fait le pari de s’approprier l’héritage du Corbusier. Au sein de la Cité Radieuse, les initiés et les plus curieux peuvent découvrir un univers inattendu, où cohabi...

Yannick Gavelle « Être un vrai facilitateur de vie pour les hôteliers »

Yannick Gavelle « Être un vrai facilitateur d...

Yannick Gavelle, cofondateur et DG de Hôtels & Préférence   Créée il y a 22 ans, la chaîne hôtelière lifestyle Hôtels & Préférence poursuit sur sa dynamique avec diverses initiatives comm...

Faire de la transition énergétique un levier de transformation des CHR

Faire de la transition énergétique un levier ...

Face à la crise énergétique et alors que se profilent les obligations du décret Tertiaire – qui prévoit une baisse des consommations d’énergies de 40 % d’ici 2030 –, les CHR intensifient leur démarche...

Sur une dynamique des économies d’énergie

Sur une dynamique des économies d’énergie

La crise énergétique et le décret Tertiaire, aux objectifs ambitieux, conduisent l’univers hôtelier à intensifier la démarche RSE et à prendre de multiples dispositions pour réduire les consommations ...

Vacances d’hiver : 82% de taux d’occupation dans les stations de ski

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Le 6 mars 2023, l’Observatoire national des Stations de Montagne (ANMSM) publiait un bilan satisfaisant des vacances d’hiver 2023, malgré un léger recul du taux d’occupation par rapport à l’année pass...

Samuel Gaspar, nouveau chef du Château d’Audrieu

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Pour sa réouverture le 31 mars prochain, le Château d’Audrieu (14) accueille un nouveau chef : Samuel Gaspar. Celui-ci officiera au piano du restaurant Le Séran, ainsi qu’au « 1715 », le restaurant ba...

Le Fonds de dotation Metro lance son 3e appel à projets externe

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Le 6 mars 2023, le Fonds de dotation Metro a lancé son 3e appel à projets externe, « Cuisiniers au Grand Cœur ». Il s’adresse aux chefs engagés donnant du temps pour porter et animer des projets assoc...