Actualités

Une reprise des investissements publicitaires en hôtellerie

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Le marché publicitaire du secteur de l’hôtellerie reprend des couleurs depuis 2022, tout en étant en retrait par rapport à 2019. Parmi les tendances, le mix média pour optimiser l’association entre le...

Dominique Restino, «JO 2024 : les CHR ont un rôle à jouer pour être ambassadeurs de la destination»

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Dominique Restino, président de la CCI Paris Île-de-France Au travers de ses actions d’accompagnement des entreprises, ses écoles de renom et ses activités liées au tourisme d’affaires, la Chambre de ...

L’hôtellerie-restauration face aux tensions sociales

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Si les résultats des vacances d’hiver sont très satisfaisants pour les professionnels du tourisme, notamment sur le littoral et dans la capitale, l’enlisement du conflit social contre la réforme des r...

Comment valoriser ses boissons alcoolisées malgré une baisse de la consommation ?

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L’offre de boissons alcoolisées est mise à mal par la tendance de consommation baissière, rencontrée dans l’ensemble du domaine de la restauration. Face à ces changements, les solutions pour valoriser...

Les robots s’invitent dans les hôtels

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Les robots prennent progressivement leurs marques dans les hôtels et les restaurants en France, notamment pour faciliter le travail du personnel dans ses tâches quotidiennes. Focus sur ces nouvelles a...

Céline Bressot-Meyer élue présidente de l’Association des Franchisés Accor

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Le 28 mars 2023, Céline Bressot-Meyer a été nommée présidente de l’Association des Franchisés Accor (AFA) lors de son Assemblée générale . Après plusieurs années de bénévolat au sein de l’association,...

De nouveaux présidents de branches élus à l’Umih

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Le 30 mars dernier, les membres du conseil d’administration de l’Umih ont élu leurs présidents de branches. Ces derniers sont élus pour une durée de 4 ans et deviennent ainsi membres de droit du direc...

Le Hyatt Regency Paris CDG passe sous pavillon Penta Hotels

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Penta Hotels annonce la reprise de l’hôtel Hyatt Regency Paris Charles de Gaulle. Sous gestion et exploitation du Groupe dirigé par Rogier Braakman, l’établissement emblématique de l’aéroport CDG devi...

Jardins et terrasses : vers des approches plus durables

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Les atmosphères chlorophylliennes ont le vent en poupe dans les hôtels. Désormais, le moindre espace extérieur est valorisé pour répondre aux attentes d’une clientèle à la recherche de détente et de b...

« Dépenser mieux plutôt que plus du tout » : quand l’inflation bouscule les habitudes en RHD

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Les prévisions 2022 dressées par The NPD Group à l’automne dernier pour le secteur de la RHD (un recul de 5% dans les dépenses et de 9% en visites versus 2019) sont confirmées, voire dépassées, comme ...

Corse : Romain Masset, nouveau chef de La Verrière à l’Hôtel Marinca

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Depuis janvier 2023, Romain Masset œuvre au piano de La Verrière, restaurant gastronomique de l’Hôtel Marinca & Spa à Olmeto (Corse). Passé par les cuisines du Château Saint Martin**, du restauran...

Nouvelle autolaveuse autotractée B 50 W : la solution compacte, performante et économe par Kärcher 

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Kärcher, spécialiste des solutions de nettoyage à destination des professionnels, présente sa nouvelle autolaveuse autotractée B 50 W qui garantit une simplicité d’utilisation et des performances élev...