Hyatt prévoit plus de 35 ouvertures à l’horiz...
Début décembre, Hyatt Hotels Corporation partageait ses perspectives de développement, faisant état d’au moins 35 ouvertures d’hôtels et resorts hauts de gamme d’ici 2025. Les premiers hôtels Park Hya...
Une édition 2024 prometteuse pour les salons ...
Forts d’une édition 2023 des plus dynamiques, les salons Sandwich & Snack Show et Parizza seront de retour à Paris – Porte de Versailles les 13 et 14 mars prochain. Au programme de ces deux jours ...
« Chambre d’hôtel : cap vers la singularité e...
Ambiance insolite, high-tech, design chic et cosy… quel que soit son style, la chambre marque l’identité de l’hôtel et contribue à rendre le séjour des clients mémorable. Parmi les tendances, une déco...
Le Selman Marrakech accueille Jean-François P...
Après Hélène Darroze au Royal Mansour, un nouveau chef français prend ses quartiers au Maroc. A compter du printemps 2024, Jean-François Piège signera l’identité culinaire du Selman Marrakech, hôtel a...
La Semaine des métiers du Tourisme de retour ...
Forte du succès de la 1ère édition de la Semaine des métiers du Tourisme, lors de laquelle plus de 1 300 évènements avaient été organisés dans toute la France, Olivia Grégoire – ministre délégué...
Maison Obono : nouvel écrin pour séminaires d...
Après deux ans de rénovations, le manoir de Kerdréan rouvrira ses portes au premier trimestre 2024. Rebaptisé Maison Obono, il proposera un concept d’hôtel, spa et restaurant dédié aux séminaire...
Dish Pos by Metro : 800 restaurateurs équipés...
A l’occasion du Sirha 2023, les Halles Metro présentaient leur dernière innovation : Dish Pos, un système de caisse enregistreuse tout-en-un. Les équipes se sont depuis renforcées et plus de 800 resta...
Le Château de Drudas accueille Hippolyte Pete...
Le Château de Drudas annonçait début décembre l’arrivée d’un nouveau chef aux commandes de son restaurant Le Verdurier : Hippolyte Peters Desteract. Formé au lycée hôtelier de Dinard et à l’Institut P...
Booking : quelles tendances en matière de voy...
Le site de réservation en ligne Booking dévoile les résultats de son étude sur les prévisions de voyage pour l’année à venir. Après une année difficile et anxiogène, les Français sont plus que jamais ...
Le Meurice et Alain Ducasse célèbrent « 10 an...
Le 6 décembre, chefs mais aussi producteurs étaient réunis pour fêter les dix années de collaboration et de complicité entre Le Meurice et le chef Alain Ducasse. « Au Meurice, nous avons imaginé une n...
